收縮壓(mmHg) 舒張壓(mmHg)
理想血壓120～80
正常血壓130～85
正常高值130～13985～89
輕度高血壓(1級)140～15990～99
亞組(臨界高血壓)140～14990～94
中度高血壓(2級)160～179100～109
重度高血壓(3級) ≥180≥110
單純收縮性高血壓 ≥140＜90
低血壓 ＜90或＜60
(使用水銀柱血壓計測量比較準(zhǔn)確)
血壓年齡對照表
年齡 收縮男 舒張男 收縮女 舒張女
16-20 115 73 110 70
21-25 115 73 110 71
26-30 115 75 112 73
31-35 117 76 114 74
36-40 120 80 116 77
41-45 124 81 122 78
46-50 128 82 128 79
51-55 134 84 134 80
56-60 137 84 139 82
61-65 148 86 145 83
高血壓患者的飲食宜忌：
①碳水化合物食品：
適宜的食品米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。
應(yīng)忌的食品蕃薯（產(chǎn)生腹氣的食物）、干豆類、味濃的餅干類。
②蛋白質(zhì)食品牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶制品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐）
應(yīng)忌的食物脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、加工品（香腸）
③脂肪類食品
適宜的食品植物油、少量奶油、沙拉醬
應(yīng)忌的食品動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚
④維生素、礦物質(zhì)食品
適宜的食品蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜）水果類（蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜）
海藻類、菌類宜煮熟才吃。
應(yīng)忌的食物纖維硬的蔬菜（牛蒡、竹筍、豆類）
刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜）
⑤其他食物
適宜的食品淡香茶、酵母乳飲料
應(yīng)忌的食物香辛料（辣椒、咖喱粉）
酒類飲料、鹽浸食物（成菜類、成魚子）
醬菜類、咖啡
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