做飯記住四句口訣
飯中有豆，再加薯（紅薯、芋頭、山藥等膳食纖維豐富）；
菜中有葉，再添果（核桃、花生等）；
肉中有菇，配點筍；
湯中有藻（海帶、紫菜、裙帶菜等），飄點花（菊花、桂花、槐花等）。
吃對主食才是健康第一步
在人們都以精米白面作為主食，往往早上的主食是饅頭或油條，中午吃米飯或面條，晚上吃大餅，貌似花樣挺多，種類齊全，其實不外乎就是用白米和白面這兩種最沒有營養(yǎng)的食材組成而已，我們幾乎不曾從主食中補充到膳食纖維、B族維生素及礦物質，五谷雜糧、豆類、薯類，這些食材才是主食中的上上之選。
千萬別和細菌搶吃喝。
我的從醫(yī)經驗里，有一條就是：常吃剩菜的人，容易患上消化道腫瘤，尤其是口腔有異味，說明他的腸道菌群不堪對付輕易入侵的有害菌。但很多時候，人們沒有意識到自己在和它們爭搶本來屬于它們的食物。最終人得到了嚴厲的懲罰———不適，疾病與死亡。
少吃油，吃對油
有專家指出，導致我國近30年來心血管疾病的大幅攀升，食用油中不合理的脂肪酸構成是罪魁禍首。因為國人主要攝入的是含歐米伽6的大豆油，玉米油，葵花籽油為主，而歐米伽3豐富的紫蘇油，亞麻籽油普遍攝入不足。所以用油要多樣化，避免用油過于單一。
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