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這種蔬菜最適合夏天吃！這樣做預(yù)防三高降血壓

來源：健康一線 2017年08月23日手機(jī)看

豆角又名豇豆、長豇豆、帶豆，屬豆科屬一年生蔬菜。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補(bǔ)腎。李時珍曾稱贊它能夠“理中益氣，補(bǔ)腎健胃，和五臟，調(diào)營衛(wèi)，生精髓”。豆角中的纖維有利于降低人體內(nèi)的膽固醇，適用于高血脂人群；還能加強(qiáng)胃腸蠕動，有利于防止便秘。下面小編就給大家分享一個獨(dú)特的干煸豆角的做法：

而夏季又是三高的多發(fā)季節(jié)，適當(dāng)多吃一些豆角，可以有效預(yù)防三高，家里父母有這方面疾病的要注意啦～

今天帶給大家豆角的做法就是干煸豆角，跟傳統(tǒng)方式不同的是，今天的豆角是先放菜，后放油，這樣能有效控制油的使用量，在保證味道的同時盡可能的健康～

材料：

豆角400g，蒜片10g，榨菜15g，生抽5g，食用油5g

步驟：

1，豆角洗凈切絲，榨菜切碎，蒜切片

2，炒鍋燒熱，干鍋不放油，下入豆角絲，轉(zhuǎn)小火，蓋好蓋子，燜5-7分鐘，中間翻炒幾次

3，豆角變色，加入食用油，繼續(xù) 用小火煸炒到豆角微微焦黃

4，放入榨菜碎和蒜片，烹入生抽，轉(zhuǎn)大火把水分烤干即可