小編今天給廣大男性同胞推薦的補(bǔ)腎佳品就是，山藥植物的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，名“零余子”又稱(chēng)山藥籽，俗稱(chēng)“山藥豆”，即山藥蔓上結(jié)的珠狀芽，葉上生，長(zhǎng)圓不一；皮黃色，煮熟后變灰色，皮薄，肉白質(zhì)細(xì)。山藥豆味甘、性平，入脾、肺、腎三經(jīng)，可養(yǎng)肺益陰，補(bǔ)腎固精。
在鄉(xiāng)下的山坡上有種植物特別的讓人印象深刻，它的外形很像土豆，但是比土豆要小很多，而且還是長(zhǎng)在樹(shù)上的，看起來(lái)也是非常的可愛(ài)。它們成群結(jié)隊(duì)的長(zhǎng)在一起，很多第一次見(jiàn)到的人都感到好奇，因?yàn)槎及阉`認(rèn)為是土豆去了，可土豆怎么會(huì)長(zhǎng)在樹(shù)上呢？
其實(shí)這是山里娃最常見(jiàn)的美味零食，小時(shí)候每到春夏之時(shí)，家里的大人就開(kāi)始讓孩子們上山進(jìn)行尋找了，因?yàn)樗霾艘彩翘貏e的不錯(cuò)。而這種果子真實(shí)的名稱(chēng)叫做“山藥蛋”，它生長(zhǎng)于植株之上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和山藥同等，吃起來(lái)綿柔口感好，以前人經(jīng)常把它做成糖葫蘆進(jìn)行售賣(mài)。
“山藥蛋”含有多種酶，經(jīng)常食用可以有利于消化，保護(hù)腸胃，而它里面含有的皂苷有潤(rùn)肺的功效，經(jīng)常食用可以達(dá)到延年益壽的作用，可以說(shuō)是天然的養(yǎng)生藥膳。
山藥豆的功效與作用
山藥豆是山藥蔓上結(jié)的珠狀芽，山藥豆的作用與山藥大致相同，山藥豆有補(bǔ)肺益氣、益心安神、強(qiáng)志增智、健脾補(bǔ)虛、固腎益精、滋潤(rùn)血脈、寧嗽定喘、輕身延年的功效，山藥豆的食用方法有冰糖山藥豆、山藥豆薏米紅豆粥、山藥豆菠菜粥等。
1、山藥豆有健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2、山藥豆有延年益壽的功效：山藥豆含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
3、山藥豆有滋腎益精的功效：山藥豆含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
4、山藥豆有降低血糖的功效：山藥豆含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5、山藥豆有益肺止咳的功效：山藥豆含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
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