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瓜果蔬菜農藥殘留如何解決？

來源：健康一線 2017年08月24日手機看

如何解決蔬菜殘余農藥問題？現(xiàn)在去市場上購買一些蔬菜，很多人都比較膽顫心驚，因為這些蔬菜上市之前，很可能撒了很多農藥，而且現(xiàn)在也有殘余農藥在里面，現(xiàn)在就讓專家為大家介紹，解決蔬菜殘余農藥的方法。

1.豇豆、韭菜最易有農殘

韭菜農藥用量較大，容易殘留在葉中。豇豆也要使用大量農藥，且不同成熟期的豇豆會同時打藥，這就會導致一些已成熟的豇豆還沒等到農藥自然分解，就被拿到市場上售賣。

2.大棚蔬菜也并非安全

大棚里通常是高溫高濕的環(huán)境，有利于反季節(jié)蔬菜生長，也適合病害蟲生長。不僅如此，大棚里多數(shù)都是同一塊地，連年種同一種蔬菜，違反了傳統(tǒng)農業(yè)中“不重茬”種植的習慣，造成土壤中的同一種病蟲害，有了連年繁殖蔓延的機會。如果大棚中不是采用生物防治等安全手段防治病蟲害，就必須大量使用防病防蟲的農藥。

3.土豆比紅薯、花生農殘少

紅薯、花生雖然在地下生長，但非常容易生線蟲，而對付這種線蟲的“殺線劑”毒性非常強。相對來說，土豆生蟲較少。

4.圓白菜、大白菜比較安全

圓白菜、大白菜一般在秋季種，距離冬季上市時間較遠，農殘較少。且這兩種菜都是從里向外逐步生長，最外層的葉子可能接觸到農藥，所以吃時只需把外層葉子多剝掉幾層即可。

5.有刺激性味道的菜不易生蟲

像茴香、香菜、辣椒、芥藍等蔬菜，因為有獨特的味道，病蟲害少，因此農藥用的也較少。此外，像獼猴桃、核桃、栗子等帶厚皮的水果和堅果，病蟲害更少，生長周期又長，基本沒有農藥殘留。不過，這也不可一概而論，關鍵還要看菜農是否按照標準使用農藥。

希望通過以上的內容介紹之后，大家在生活當中，可以正確地幫助自己，解決農藥殘余的問題，吃得放心健康了，遵守這些健康飲食的原則了，那么對我們的身體才是比較有利的，所以每一次購買食材的時候，大家必須注重。