減肥拒絕吃主食？米飯吃對了，竟然可以減肥！

來源：健康一線 2017年08月24日手機看

吃米飯會胖嗎？米飯是不少人日常都會攝入的主食之一，一些女生一說要減肥，首先就放棄吃白米飯了。吃米飯真的會導(dǎo)致發(fā)胖嗎？那就跟小編來看看。

吃米飯會胖嗎？

米飯合理搭配吃就不會胖。

原因在于米飯中碳水化合物和水分含量豐富，脂肪含量極低。單看熱量，100克煮熟的米飯熱量為115千卡左右，相當于一個半蘋果的熱量。

米飯對血糖影響較大，減肥期間應(yīng)該合理搭配，以免出現(xiàn)血糖突升突降，更快引發(fā)人體的饑餓感。

怎樣吃米飯不胖反瘦！

如果天生飯量大？不要緊，以下兩個小妙招可以讓你吃少點哦～

1、用小型餐具

有些人進食量過大，并不是胃口有多大，而是心理因素導(dǎo)致的。往往在饑餓的狀態(tài)下看到美食會有一種沖動，想要快速吃掉它，而其中，餐具也起到了一定推動作用，因此，建議大家換用小型餐具，這樣所盛的食物也會減少，自然也就吃得少了。

2、吃米飯前先吃流食

提倡在吃飯前先吃流食，比如喝一杯清水，或喝一碗清淡營養(yǎng)的蔬菜湯。其主要目的是為了增強飽腹感，填補胃部空間，這樣就能很輕松地控制正餐中的進食量，避免過量進食啦。另外，蔬菜湯中含有豐富纖維素，熱量又低，不但管飽還能滋潤腸道，預(yù)防便秘，從而不會擔(dān)心小腹鼓脹的問題。

3、少洗少泡、避免軟爛

很多人淘米的時候，喜歡淘很多次，而且還用手用力揉搓，覺得非要這樣才能洗干凈。其實，過度洗米會損失大米中的很多營養(yǎng)物質(zhì)，一般2次就夠了。

還有部分人習(xí)慣煮米之前浸泡一段時間，煮的時候也故意多放一些水，這樣煮出來的米比較松軟。但是，隨之而來的一個問題是，提前浸泡、水量增加、蒸煮時間加長，會加快消化速度，導(dǎo)致攝入過量，引起發(fā)胖。

4、適量為米飯加點“料”

紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素，還含有大量的膳食纖維，同時還能提供豐富的蛋白質(zhì)，可以顯著提高飽腹感。由于人體對豆類的消化速度大大低于米飯和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。

5、在米飯里加點“膠”

燕麥、大麥等主食含有膠狀物質(zhì)，它們屬于可溶性膳食纖維，可以提高食物的黏度，延緩消化速度。在煮飯、煮粥時，不僅可以放一些燕麥，還可以加入海藻、皂角米等含膠質(zhì)原料。

6、在米飯里加點菜

蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積，其中的大量水分可以稀釋熱量，還能延緩胃排空，所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶等高纖維蔬菜同吃，既能豐富花樣，又能提高飽腹感。

人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌，不吃飯肯定是不行滴！學(xué)會這些小妙招，就能夠吃得飽還能夠身材好。

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