喜歡吃這種野菜的注意了，吃完它后最好不要見陽光！

來源：健康一線 2017年08月24日手機看

這是夏季里很多人喜歡吃的一種野菜，不管是農(nóng)村還是城市的飯桌上它都是一道常見且美味的菜品，甚至一些農(nóng)家樂飯店里還把它作為必備野味之一。小編跟你一起看看。

它就是馬齒莧，用蒜泥涼拌不啻為開胃下飯的上佳小菜。

在農(nóng)村里，田間地頭上到處都是它的身影，一長就是一大片。

農(nóng)村人如今都不太愛吃它了，城里人卻視它如寶貝，專程到農(nóng)田里挖馬齒莧的人比比皆是。

馬齒莧不但營養(yǎng)豐富，還具有很高的藥用價值。

馬齒莧在藥用上有清熱解毒、祛濕止帶的功效，農(nóng)村人都知道它還有外敷治皮膚癰腫瘡毒的作用。

不過，要注意的是，馬齒莧在含有維生素的同時還含有光敏性物質(zhì)，過量食用光敏性植物之后再曬太陽便會出現(xiàn)紅斑、丘疹、水腫等皮膚炎癥。

尤其是對于想讓皮膚美白的女性更要少吃光敏性植物，它所含的光敏性物質(zhì)有助于紫外線的吸收，而紫外線正是使肌膚變黑、長斑的元兇之一。

所以，喜歡吃馬齒莧的朋友一定要注意食用的時間，盡量在晚餐時食用，其它時間食用的話要判斷食用后是不是會接觸到日光，以避免出現(xiàn)光敏反應，皮膚也不會被輕易曬黑了。

而對于有光過敏病史者、過敏體質(zhì)者、戶外活動頻繁者，則還是盡量不食用的為好。

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