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中藥湯底鍋并非人人適合

來源：健康一線 2017年08月25日手機看

同時，自己隨意的添加的中藥火鍋湯底也不能真正起到滋補和食療的效果，需經過中醫(yī)辨證配膳理論的指導，將藥材、食物和調料精制而成才有效。

眼下，隨著氣溫下降，熱騰騰的火鍋受到了人們的青睞?；疱伒暝诨疱佸伒?、燉品、滋補湯中加入中草藥的情況很普遍，但經營者大多不肯透露中草藥的藥名和藥性。是否所有人都適合吃這些加了中草藥的食物呢？經營者的回答出奇一致：這些食物只有滋補效果，沒有副作用，任何人都可以吃。

但不是所有人都適合吃中藥火鍋，所謂藥膳，并不是食物和中藥的簡單累加，而是在中醫(yī)辨證配膳理論指導下，由藥物、食物和調料三者精制而成的?；疱伒晖ǔＪ窃跍现兄苯臃湃胫T如豆蔻、桂皮、砂仁等生藥材，這些藥材沒有經過特定的煎煮，只能起到去膻、除腥、調味的作用，其藥療或滋補的功效并不大。同時，這樣做也無法避免特殊人群的禁忌，從而會有產生副作用的風險。