牛奶是我們常喝的奶類，其實(shí)除了牛奶，我們可以試試羊奶。與牛奶相比，喝羊奶的人較少，很多人聞不慣它的味道，對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不夠了解。其實(shí)，中醫(yī)一直把羊奶看作對(duì)肺和氣管特別有益的食物，下面和小編一起來(lái)看看羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧！
羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
一般人攝取奶，更多的是關(guān)注奶中的蛋白質(zhì)和鈣的含量。羊奶中的蛋白質(zhì)確實(shí)比牛奶的高，大約高出5%左右。
在碳水化合物、煙酸、維生素A、磷等營(yíng)養(yǎng)素的含量上，羊奶高過(guò)牛奶。
但在鈣、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)素的含量上，牛奶則高過(guò)羊奶，兩者均高于人奶。
研究認(rèn)為，羊奶對(duì)于過(guò)敏以及處于炎癥疾病狀態(tài)下的患者是一個(gè)良好的選擇（相對(duì)牛奶和人奶而言）。
山羊奶具有免疫調(diào)節(jié)能力，可以釋放血管擴(kuò)張劑一氧化氮，具有類似抗動(dòng)脈粥樣硬化的特性。
羊奶更容易消化，且很少引起胃部不適、消化不良等問(wèn)題。
患有過(guò)敏性疾病、胃腸疾病、支氣管炎癥或身體虛弱的人群及嬰幼兒更適宜飲用。
不過(guò)，無(wú)特殊不適并不建議頻繁在羊奶和牛奶之間更換。事實(shí)上，不論是羊奶，還是牛奶，都可為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是獲得鈣最便捷的方法。
而奶只是我們每天食譜中的一種食物，非要比較它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高下，意義不是太大，重要的是我們每天的整體食譜，營(yíng)養(yǎng)平衡是關(guān)鍵。
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