春季不宜吃羊肉

雖然降水拉低了近些日的溫度，但是春天的腳步還是不可抵擋的在逐漸向我們走來(lái)，這個(gè)時(shí)候羊肉已經(jīng)成為不宜食用的食品。因?yàn)?，羊肉屬于人們常說(shuō)的“發(fā)物”，這種“發(fā)物”會(huì)讓一些慢性病加重，并且有復(fù)發(fā)的可能。因此，熱氣騰騰的涮羊肉、烤羊肉在春天就和季節(jié)“撞車”了，稍不留神就有可能補(bǔ)過(guò)了頭，引起上火，舊病復(fù)發(fā)等問(wèn)題。但是也不必過(guò)于擔(dān)心，偶爾吃不會(huì)有太大的問(wèn)題，但是記住一定要搭配冬瓜、蘿卜這類的涼性食物一起才能緩解羊肉的“熱性”。

那么在春天就要到來(lái)的季節(jié)，我們吃點(diǎn)什么才能養(yǎng)生哪？

早春時(shí)節(jié)正是養(yǎng)肝護(hù)肝和調(diào)節(jié)脾胃的大好時(shí)機(jī)。針對(duì)這一情況我們應(yīng)該選擇性味甘平的食物，像是山藥、韭菜、雞肝等。同時(shí)，春天是萬(wàn)物生發(fā)的季節(jié)，人體同自然界應(yīng)該保持統(tǒng)一，也吃一些生發(fā)的食物來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，例如：芽類、青菜、百合、豌豆苗、荸薺、海帶、雞蛋、瘦豬肉、鯉魚等。

除了上面提到的食物外，早春時(shí)節(jié)還可以選擇吃一些瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鮮蔬菜、水果等食物，這些都是春季養(yǎng)生的佳品。

這個(gè)時(shí)候有哪些食物忌食？

吃肉讓人得富貴病？

盡管蛋白質(zhì)不可或缺，但這也不是說(shuō)吃得越多就越好。人們一直在責(zé)怪洋快餐對(duì)健康不利，那洋快餐究竟不利在哪里呢-從根本上說(shuō)，洋快餐改變了我們良好的傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)。

我國(guó)的傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)是以植物性食物為主，高碳水化合物搭配適量脂肪和蛋白質(zhì)；以洋快餐為代表的西方國(guó)家飲食結(jié)構(gòu)則以動(dòng)物性食物為主，低碳水化合物、高脂肪、高蛋白。國(guó)民傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)的改變，導(dǎo)致脂肪、蛋白質(zhì)攝入過(guò)量而引起肥胖、高血脂、糖尿病等疾病，俗稱“富貴病”。同時(shí)，高蛋白食物還意味著高脂肪的攝入風(fēng)險(xiǎn)增高，因?yàn)椋词故蔷萑庖埠屑s6%的脂肪，魚約10%，雞胸肉7%。而高脂肪的直接后果就是導(dǎo)致肥胖、高血脂等。

如果長(zhǎng)期吃豐盛大餐，滿桌的海鮮河鮮、飛禽走獸一樣加一樣，蛋白質(zhì)、脂肪超標(biāo)是肯定的事情。

吃肉讓人得結(jié)石、痛風(fēng)？

高蛋白飲食不但引起肥胖、高血脂等疾病，還與腎結(jié)石和痛風(fēng)的形成有關(guān)。

高蛋白飲食能促進(jìn)尿液中鈣的排泄，形成高尿鈣?？茖W(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，高蛋白飲食會(huì)使腎小管鈣重吸收率降低，最終導(dǎo)致尿鈣排出增加，增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

資料顯示，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入量超過(guò)機(jī)體需求時(shí)，會(huì)增加體內(nèi)鈣的流失。動(dòng)物性蛋白造成高尿鈣的能力，大于植物性蛋白。動(dòng)物性蛋白的來(lái)源不同，導(dǎo)致高尿鈣的能力也不同。

此外，動(dòng)物肉不但蛋白質(zhì)含量高，而且往往富含嘌呤，豬肉、動(dòng)物內(nèi)臟、大部分海鮮等嘌呤含量相當(dāng)高。食肉過(guò)量是引起尿酸升高的最主要原因，高尿酸血癥又會(huì)演變成尿酸結(jié)石、痛風(fēng)，導(dǎo)致關(guān)節(jié)和腎功能的損害。

但是，蛋白質(zhì)是人體許多生命物質(zhì)的基礎(chǔ)，如支持機(jī)體的生長(zhǎng)和更新，合成酶、激素和其他化合物，合成抗體，維持體液平衡，提供能量等。因此，動(dòng)物性食物的消費(fèi)水平是反映生活水平的一個(gè)重要指標(biāo)。

總之，過(guò)猶不及。無(wú)論如何，蛋白質(zhì)的攝入都有一個(gè)量的限度。正常情況下為我們每日總攝入熱量的15%左右，或者簡(jiǎn)單記住為1.0克/公斤標(biāo)準(zhǔn)體重。

羊肉、狗肉、豬頭肉。羊肉和狗肉都是我們上文中講到的“發(fā)物”，而豬頭肉怎么會(huì)不宜食用哪？據(jù)資料顯示，春季食用豬頭肉有可能會(huì)誘發(fā)咳嗽、哮喘、慢性支氣管炎、偏頭痛等舊病，還會(huì)出現(xiàn)頭暈、胸悶、肢體及面目浮腫等癥狀。

總之一句話，春天是肝火旺盛的季節(jié)，應(yīng)該少吃酸，多吃甘，少吃油膩，少喝酒，多吃生發(fā)的食物。這樣才能做到為春季養(yǎng)生打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

吃肉讓人性感？

肉類不但是我們身體生長(zhǎng)和健康所必需，而且動(dòng)物性食物確實(shí)會(huì)讓人“性感”。依據(jù)是，性激素的基礎(chǔ)原料是膽固醇，而膽固醇只存在于動(dòng)物食品中，肉食則能直接提供產(chǎn)生性激素的膽固醇。

此外，精子活動(dòng)所需的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是鋅和精氨酸，男性每次高潮射精要流失掉3毫克左右的鋅。兒童缺鋅，可使性器官發(fā)育不良，性成熟延遲，導(dǎo)致成年后性功能低下。成人缺鋅，會(huì)影響精子合成的數(shù)量、質(zhì)量和活力。而鋅的最佳來(lái)源是海鮮(尤其是牡蠣)、肉類(尤其是羔羊肉)及蛋類、豆類和堅(jiān)果種子。動(dòng)物食品中還富含精氨酸和維生素A、E等“性營(yíng)養(yǎng)素”，其中維生素A參與性激素的合成，維生素E參與精子的生成。由此看來(lái)，漢語(yǔ)里“性欲”即“肉欲”，是有些根據(jù)的。

動(dòng)物性食物有利于性功能，是因補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)成分充足，使人體可以正常發(fā)育，達(dá)到常人應(yīng)有的水平。若認(rèn)為補(bǔ)充得越多，性功能就越強(qiáng)，那可真是無(wú)稽之談了。恰恰相反，動(dòng)物性食物過(guò)多，可能會(huì)引起“富貴病”，后者會(huì)降低人的性欲和性能力。