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衛(wèi)生筷子過期發(fā)生霉變影響健康

來源：健康一線 2017年08月29日手機(jī)看

它的身世是個(gè)謎

走在街道上你不難看到各種快餐店，一到午餐時(shí)間外賣生意紅火得不得了。但記者隨機(jī)采訪了30位幾乎天天叫外賣的白領(lǐng)，卻沒有一人知道一次性筷子還有“有效日期”一說，更別提拿到過印有保質(zhì)期的筷子了。

白領(lǐng)李小姐告訴記者：“這么一說我倒是想起來了，有時(shí)拆開一些一次性筷子的塑料包裝，就有一股酸味撲鼻而來，但也沒在意……”記者了解到，市場上絕大多數(shù)的筷子都“身世不明”。保質(zhì)期、廠名廠址等信息統(tǒng)統(tǒng)沒有。為什么配送的筷子沒有保質(zhì)期-受訪的快餐店人士也都沒人關(guān)心過這個(gè)問題，“肯定不會過期的，一周進(jìn)一次貨一下就用完了，哪會囤積”！問題是，這些筷子出廠后在批發(fā)市場“待”了多久，才從快餐店流轉(zhuǎn)到食客手中-無從知曉。

保質(zhì)期僅四個(gè)月

食客都將一次性筷子等同于衛(wèi)生筷，但事實(shí)并非如此。正規(guī)渠道的一次性筷子所用的原料都是好木材，不需要特殊加工。但現(xiàn)在很多小作坊為了降低成本，都使用劣質(zhì)木材，加工時(shí)用硫磺氣體漂白，筷子上殘留的二氧化硫很可能超標(biāo)，所以一拆筷子包裝就會聞到一股酸臭味。不僅如此，一旦過了保質(zhì)期或者消毒不嚴(yán)格，一次性筷子很可能攜帶金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等細(xì)菌，一些超過保質(zhì)期的筷子往往還會出現(xiàn)霉變、微生物超標(biāo)等問題。

為了保證一次性筷子的質(zhì)量，國家質(zhì)檢總局在2006年頒布的《食品用包裝容器工具等實(shí)施細(xì)則》中規(guī)定：一次性用品最小包裝單元上應(yīng)該對產(chǎn)品保質(zhì)期有所標(biāo)注，經(jīng)消毒的一次性筷子保質(zhì)期最多為4個(gè)月。

政策頒布已有幾年，但記者采訪了多家快餐店得知，衛(wèi)生部門從未查過一次性筷子的保質(zhì)期問題。

后話一次性筷子與百姓日常生活關(guān)系如此密切，其“身世”竟成謎，來龍去脈從無人過問，真咄咄怪事！記者將繼續(xù)關(guān)注一次性筷子的“命運(yùn)”。

溫馨提醒

在沒“王”管的現(xiàn)階段，消費(fèi)者使用一次性筷子只能自己多加小心。如果發(fā)現(xiàn)一次性筷子上出現(xiàn)非木本色的斑點(diǎn)，未使用前潮濕、變形或是有明顯的酸味，都是受污染或過期的特征，不可使用。另外，在不清楚生產(chǎn)日期的情況下，最好方法就是用涼水清洗筷子表面，以洗滌殘留的二氧化硫等物質(zhì)。