食道癌對我們來說都非常熟悉，而且在近年來，食道癌這種惡性腫瘤的發(fā)病率越來越高，對人們的生活影響很大，有的人問道，飲酒會導致食道癌嗎？
專家認為飲酒與多種癌癥的發(fā)病有關，包括：食道癌、口腔癌、咽喉癌和肝癌等。另外專家認為飲酒吸煙是生活和社交上的常見習慣，兩者之間有很強的協(xié)同致癌作用。
同時大量吸煙和酗酒所造成的致癌危險，比單獨一種的致癌危險成倍增加。因此為了大家健康，日常生活中酒還是少飲為好。
乙醇致癌的作用方式目前尚不十分清楚，也沒有可用于重復實驗的動物模型進行研究。據(jù)推測，酒中可能溶解了某些致癌物質(zhì)，飲用這種污染的酒，可誘發(fā)癌癥，酒可能只是一種促癌劑。如釀造酒的糧食受黃曲霉菌污染、乙醇中就可含有黃曲霉毒素等致癌物。國外有人對158種不同品牌的啤酒進行分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)70%的啤酒中含有致癌物——亞硝胺。另外，進入體內(nèi)的乙醇，約95%在肝臟中進行分解代謝。大量飲酒，肝臟負擔加重，可導致肝硬化，此時肝臟處理有毒物質(zhì)的能力降低，可誘發(fā)肝癌。
乙醇飲料，無論啤酒、葡萄酒、黃酒或白酒，都可誘發(fā)癌癥。癌癥的發(fā)生與飲酒量有一定的關系，一般認為偶爾飲少量酒無明顯誘發(fā)癌癥的作用，而長期嗜酒者癌癥發(fā)生的危險性明顯增加。
如嗜酒者發(fā)生乳腺癌的危險性比不飲酒者或偶爾少量飲酒者平均增高1.5倍，而酒量越大，發(fā)生乳腺癌的危險性也越高。（實習編輯：王凌）
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