食管癌系指由食管鱗狀上皮或腺上皮的異常增生所形成的惡性病變。早期多無癥狀，非常麻煩，而據(jù)專家介紹，食道癌的發(fā)生往往與不良飲食習慣或者不良生活習慣有關(guān)。那么，食管癌該如何預防呢？對此，專家針對食道癌的日常常見預防細節(jié)做出了詳細介紹。
食管癌的日常預防細節(jié)：
1、營養(yǎng)合理
(1)營養(yǎng)不良與食管癌有關(guān)系。蛋白質(zhì)缺乏會出現(xiàn)食管粘膜增生，容易惡變；脂肪缺乏時有礙必須脂肪酸和脂溶性維生素的吸收，影響健康和降低免疫功能。
(2)要多吃新鮮蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹調(diào)中常破壞大量維生素和微量元素。
(3)要提倡飲茶，綠茶能防癌，并對心血管病等有利。但不主張豪飲，最好是“品嘗”，要少量多次有效的飲用。
2、拒絕致癌食物
(1)亞硝胺與食管癌的關(guān)系密切，霉菌能增強亞硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐爛水果、發(fā)霉的糧食、市售的咸魚咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。
(2)不酗酒，長期大量飲酒難免不食入致癌物。有的酒含亞硝胺、黃曲霉素等致癌物，還有醛醇等間接致癌物。
(3)不吸煙，吸煙的致癌面廣，可引起消化、呼吸、泌尿系的癌癥。
3、盡量少吃火鍋等比較燙食品
一般說，口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃的溫度，而火鍋濃湯的溫度可高達120℃，如果馬上就吃下去，容易燙傷口腔、舌部、食道以及胃黏膜。如果經(jīng)常損傷食道等部位的黏膜，容易誘發(fā)食管癌變。
溫馨提示：一般情況下，一些食管癌可以早期發(fā)現(xiàn)并可完全治愈，所以當大家有吞咽不暢或有異物感的癥狀表現(xiàn)時就要及時進行相關(guān)的檢查，然后針對性的進行治療，防止惡變，從而造成巨大的傷害。（實習編輯：楊薇）
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