食道癌這種疾病的出現(xiàn)與人們生活中的飲食習(xí)慣是緊密相連的，若是大家在生活中不能注意做好調(diào)解自己飲食問(wèn)題的工作，是很容易被該病癥所困擾的。為促使更多人更好的遠(yuǎn)離食道癌這種疾病，專家就食道癌飲食中須注意哪些禁忌的問(wèn)題為大家進(jìn)行了解答。
食道癌患者可吃的食物不少，但是不可吃的食物也有很多。
尤其忌吃辛辣：做菜時(shí)也不能放這些調(diào)料.如辣椒、姜、胡權(quán)、生蔥、生蒜等。辛辣發(fā)物，極易造成血熱妄行。
忌吃冬蟲(chóng)夏革：人參精、鹿茸精、桂圓、黃芪、枸杞子、西洋參，不要胡亂注射干擾素、胸腺肽等補(bǔ)品。這些藥物能夠促使癌癥病人的腫塊迅速生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移。
忌吃熱燙食物：熱燙的餃子、高濃度的酒、大蒜等，對(duì)于口腔、食道、胃、肝臟等造成了慢性損傷。因此不要吃熱燙食物，喝熱燙的水。另外，抽煙，吃黏膩、堅(jiān)硬食物等，都是應(yīng)該避免的。
有些患者的家屬認(rèn)為多讓患者吃一些壯陽(yáng)食物比較好，其實(shí)相好相反，一定不能吃。如羊肉、狗肉、鵝肉、鴿子、麻雀等。許多動(dòng)物體內(nèi)含有激素。豬的脖子有甲狀腺，人吃了就要中毒。高濃度酒會(huì)造成口腔、食道、胃的慢性損傷。任何濃度的酒都會(huì)造成血熱。尤其是喝藥灑，更容易造成血熱妄行。酒精可以促進(jìn)有毒物質(zhì)的吸收，是一種促癌劑。
可見(jiàn)，食道癌飲食中的禁忌是比較多的，患者在平時(shí)要忌吃辣椒等刺激性食物，也不能吃大補(bǔ)的食物和壯陽(yáng)的食物，同時(shí)一定要避免吸煙飲酒等不良飲食習(xí)慣，做好了這些基本注意事項(xiàng)一般不會(huì)出問(wèn)題。
食道癌患者飲食的注意事項(xiàng)：
1.出現(xiàn)哽噎感時(shí)，不要強(qiáng)行吞咽，否則會(huì)刺激局部癌組織出血、擴(kuò)散、轉(zhuǎn)移。
2.不要吃刺激性食物，以免引起食道痙攣而出現(xiàn)不適。
3.完全不能進(jìn)食者，可采取靜脈高營(yíng)養(yǎng)方法輸入營(yíng)養(yǎng)素，以維持機(jī)體需要。
4.避免吃冷食，如放置較長(zhǎng)時(shí)間的冷面條、牛奶、蛋湯等。因?yàn)椋车廓M窄部位對(duì)冷食刺激十分明顯，易引起食道痙攣、惡心、嘔吐、疼痛等。
5.食道癌專家講到，食道癌手術(shù)后1個(gè)月內(nèi)是傷口恢復(fù)期，飲食要少量多餐，以促進(jìn)消化功能的恢復(fù)。一般在3～4天后腸蠕動(dòng)逐漸恢復(fù)，如留有胃管或營(yíng)養(yǎng)管，可開(kāi)始鼻飼營(yíng)養(yǎng)液(每日5~6次，每次300毫升左右)。
第5天可進(jìn)食無(wú)渣流質(zhì)飲食，但要以水為主，每次50毫升，每?jī)尚r(shí)1次。第6天進(jìn)食流質(zhì)飲食，以米汁為主，每3小時(shí)1次，每次100毫升。第7 天可進(jìn)食魚(yú)湯、雞湯、肉湯或稀飯等，每次200毫升，每4小時(shí)1次。3周后才可以進(jìn)食米飯、饅頭、面包等，但不能食用長(zhǎng)纖維食物或過(guò)大的肉片，以免卡住 “接口”，出現(xiàn)食物梗阻。（實(shí)習(xí)編輯：張嵐）
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