一般來說，食管癌患者在術(shù)后飲食調(diào)理上，應(yīng)該強(qiáng)調(diào)合理搭配、適當(dāng)食療的措施，增強(qiáng)其抗病能力，提高食管癌的治療效果，達(dá)到防止復(fù)發(fā)的目的。所以說，食管癌術(shù)后一定要吃好。食管癌的術(shù)后飲食怎么吃？
早期食管癌癥狀確實(shí)不明顯，但不是沒有癥狀。如食管內(nèi)有異物感、燒灼感，進(jìn)食時有時有滯留感或胸骨后刺痛感等，這些癥狀大多被病人忽略，認(rèn)為是吃飯不注意引起的，或認(rèn)為是咽炎所致。隨著病情逐步加重，病人可出現(xiàn)進(jìn)食哽噎感、進(jìn)食進(jìn)水困難等，此時就診已多屬食管癌晚期，多數(shù)患者喪失手術(shù)機(jī)會。食管癌早期常無特殊癥狀，因此，食管癌的早期治療效果比較好，五年生存率達(dá)90%以上。
1.食管癌患者術(shù)后一般吞咽困難，在飲食上要注意細(xì)嚼慢咽、葷素兼?zhèn)涞牟惋嫹绞?，糾正進(jìn)食過快、過熱、過硬、過粗等不良習(xí)慣；多食新鮮蔬菜和水果，保證維生素C、維生素E、維生素A 和微量元素鉬、鋅、銅等的供應(yīng)；不食霉菌污染的食物以及霉變、腐敗的食物；戒煙、忌烈性酒。
2.食管癌術(shù)后康復(fù)期間，在飲食上患者可以粥膳調(diào)理，如薏苡仁粥、紅棗糯米蓮子桂圓杞子粥等。適當(dāng)多進(jìn)食酸奶、蛋類、豆制品等。食欲不振者，可食用新鮮山楂、鮮石榴，也可以橘皮、生姜、雞肫等配餐煨湯，以增進(jìn)食欲。
3.對老年食管癌患者，可結(jié)合有功效的藥食配制成藥膳。食管癌術(shù)后采用食療可以改善吞咽困難、胸悶呃逆、便秘等病癥。常用的有效食品有核桃仁、桑椹、黑芝麻、蜂蜜、海參、杏仁、橘餅、刀豆、無花果、獼猴桃、荔枝、梨、烏骨雞、鯽魚、甲魚等。（實(shí)習(xí)編輯：張嵐）
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