香蕉不僅是香甜可口的美食，還是一味解郁的“良藥”。中醫(yī)認(rèn)為，悲秋季節(jié)，人們易出現(xiàn)抑郁情緒。而香蕉能使人的心情變得快樂(lè)和安寧，降低情緒不佳的因素。
香蕉是抑郁的克星。這是因?yàn)橄憬逗幸环N能幫助大腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì)，不但能促使人的心情變得快活和安寧，甚至可以減輕疼痛，還能使引起人們情緒不佳的激素大大減少。
下面介紹兩種香蕉美食的做法。
香蕉奶凍
用新鮮香蕉1000克(8至10只)，洗凈，帶皮煮20分鐘，撈出后剝?nèi)ネ馄ぁ⑾憬肚谐杀∑?，置于陶瓷或不銹鋼容器中，加入白糖200克，加入搗爛的椰絲50克和牛奶500克，一同攪拌。另取一碗，加適量水，放入瓊脂適量，上籠蒸至溶化，加入香蕉拌勻后，倒入平盤，待凝固后入冰箱，食時(shí)取之。
香蕉脆片
用熟透的香蕉，洗凈去皮后剁成薄片。配料：香蕉10份，奶粉一份，水5份。先將奶粉和水沖和，倒入香蕉片中，充分?jǐn)噭虻谷?毫升厚平面容器中，以熱水在其底部加熱數(shù)分鐘后，即制成凝膠狀香蕉片。
因此，易出現(xiàn)心情低落或抑郁的人群，不妨在秋季diy香蕉美食，這樣不僅可以享受美食，還能擺脫抑郁情緒，何樂(lè)而不為呢。
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