中醫(yī)藥理學(xué)認(rèn)為，藥無貴賤，對癥即行。如果藥不對癥，即使高檔補(bǔ)品也于病無補(bǔ)?！ 《臼侨梭w“收藏”的季節(jié)，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)可增強(qiáng)體質(zhì)、祛病強(qiáng)身、延年益壽。
但許多人一提到“冬補(bǔ)”，總認(rèn)為“進(jìn)補(bǔ)效益”與“補(bǔ)品價格”成正比，于是入冬便買了許多貴重滋補(bǔ)品，如西洋參、鹿茸、冬蟲夏草、燕窩、哈士蟆油、阿膠、肉蓯蓉等高檔貨，價值數(shù)千元之巨，可謂“一擲千金”。但相當(dāng)部分的人按此進(jìn)補(bǔ)一冬后，非但未得到補(bǔ)益，反而出現(xiàn)種種副作用，如頭暈、內(nèi)熱，或乏力、腹脹和怕冷等。此即中醫(yī)所說的“不對癥，不受補(bǔ)，反受害”。
中醫(yī)藥理學(xué)認(rèn)為，藥無貴賤，對癥即行。如果藥不對癥，即使高檔補(bǔ)品也于病無補(bǔ)。貴重藥并不對所有人、所有病都奏效，有時反而貽害。俗語說，“藥癥相符，大黃亦補(bǔ)；藥不對癥，參茸亦毒”。如“高檔補(bǔ)品”燕窩雖含蛋白質(zhì)高達(dá)55%，卻是不完全蛋白質(zhì)。魚翅中蛋白質(zhì)高達(dá)85%，卻缺乏色氨酸（必需氨基酸），它們的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)非人們想象中的那么高。嚴(yán)格說來，它們不能稱作“補(bǔ)品”。
冬令進(jìn)補(bǔ)按中醫(yī)“辨證施補(bǔ)，對癥進(jìn)補(bǔ)”的理論，滋補(bǔ)品常分作四大類：補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽。人的體質(zhì)各異，男女老少有別，服補(bǔ)品應(yīng)辨證論治，“缺什么補(bǔ)什么”，平其有余，補(bǔ)其不足，貴在平衡，故進(jìn)補(bǔ)不必非貴重藥不可！
對于一般無病而體弱者，冬補(bǔ)還是以“食補(bǔ)”為主，兼有慢性病者，則需食補(bǔ)加藥補(bǔ)。有許多食品，如大棗、百合、蓮心、山藥、海帶、銀耳和甲魚等，為“藥食兩兼”物品，故食補(bǔ)和藥補(bǔ)并無嚴(yán)格區(qū)別，關(guān)鍵在于合理調(diào)配，對癥施補(bǔ)。
合理調(diào)配，“食補(bǔ)勝于藥補(bǔ)”，且價格低廉。在日常食用的數(shù)百種食物中，大部分都有各自的性味和滋補(bǔ)功效，還可以治愈多種慢性病。
補(bǔ)氣類：具有補(bǔ)益脾胃、益氣強(qiáng)身作用，適用于脾胃虛損、氣短乏力者。如小米、糯米、蓮心、山藥、扁豆、雞肉、大棗、鵪鶉、鯽魚等。
補(bǔ)血類：具補(bǔ)益氣血、調(diào)節(jié)心肝之效。如龍眼、枸杞、葡萄、牛羊肝、豬心、帶魚等。
補(bǔ)陰類：具滋陰潤肺、補(bǔ)脾胃和益氣之效。適于陰虛火旺、體弱內(nèi)熱者。如黑豆、百合、芝麻、豆腐、梨、甘蔗、兔肉、蜂乳等。
補(bǔ)陽類：具補(bǔ)腎填髓、壯陽強(qiáng)身之效。如核桃肉、狗肉、羊肉、薏苡仁、韭菜、蝦類等。
以上食品并不昂貴，但有較好的“補(bǔ)虛”作用，合理調(diào)配，同樣可起到“貴重藥”補(bǔ)品的特有作用。
近年來人們生活水平普遍提高，許多人冬補(bǔ)喜挑“貴重滋補(bǔ)品”外，還喜歡“奇珍異獸”，誤認(rèn)為只要是“稀品”就一定“營養(yǎng)價值高”，“補(bǔ)益作用強(qiáng)”。其實(shí)這是大錯特錯的。
“稀有”與營養(yǎng)價值根本不成比例。最“貴重”、最“稀有”的補(bǔ)品，其營養(yǎng)不外乎那么幾種，如稀世珍品熊掌，除蛋白質(zhì)和角膠蛋白含量高一些外，并無特殊之處，故對人也沒什么特別的滋補(bǔ)之處?！捌嬲洚惈F”惟一的特點(diǎn)是讓人換換口味，“嘗個新鮮”而已，但卻要讓人付出昂貴的費(fèi)用，甚至是不必要的代價。如患上極為罕見的寄生蟲病，甚至有冒“違法”之險，故冬補(bǔ)不必“珍奇異獸”。
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