一、蓮子大蕉湯：
材料：大蕉2根，云苓25克，炒扁豆15克，蓮子15克，蜜棗兩粒，瘦肉250克，云南火腿一小塊，清水1250毫升。
熬制方法：所有材料放進(jìn)湯鍋，大火燒開(kāi)，小火熬一個(gè)半小時(shí)即可飲用。
溫馨小貼士：因?yàn)樵仆缺旧韼в邢涛?，所以湯好后不用另外下鹽。
食譜功效：清熱潤(rùn)燥，健脾固腎，滋養(yǎng)肺陰，為夏秋兩季非常不錯(cuò)的保健湯水。
二、夜香花魚(yú)片湯：
材料：夜香花 1斤 魚(yú)肉 1條 姜 調(diào)味料
做法：
1、夜香花洗凈后瀝干水份
2、買(mǎi)回魚(yú)肉后洗凈吸干水份，切成魚(yú)片，加入姜絲、鹽、一點(diǎn)點(diǎn)糖和雞粉、油拌勻(我通常放急凍雪半小時(shí)后再煮，我覺(jué)得這樣處理過(guò)后魚(yú)片會(huì)更爽口)
3、煮一鍋適量的水，待水沸騰后加入姜片，倒入夜香花加半湯匙油拌勻，加蓋煮2分鐘
4、打開(kāi)煲蓋，把火調(diào)細(xì)，倒入腌好的魚(yú)片，用慢火把魚(yú)片浸熟，然后加入適量鹽調(diào)味就完成了。
三、姜母鴨：
材料 ：鴨半只，姜母鴨藥材一包(成分： 當(dāng)歸，川弓，黃芪，干姜，三奈，桂枝，熟地)。
輔料：米酒半瓶，味精，鹽。
做法 ：鴨切塊用熱水川燙2分鐘，用冷水沖洗干凈后慮干放入鍋里，加一包藥材，半瓶米酒，用大火燒開(kāi)(不上蓋，讓酒精充分揮發(fā))，5分鐘后注入4飯碗清水，再燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮90分鐘，加鹽/味精調(diào)味即可。
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