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秋季養(yǎng)生保健知識十三則都有哪些?

來源:健康一線   2017年09月06日 手機看

一、立秋話養(yǎng)生

立秋,是二十四節(jié)氣中的第13個節(jié)氣,雖然立秋,但炎熱的天氣必須過了處暑到白露時,才會轉(zhuǎn)涼。換言之,從立秋開始,還會熱一陣子,這段期間大約是三十天。民間形容一種熱得令人十分難受,甚至有刺痛之感的氣候為“秋老虎”,那正是立秋之后的天氣。在立秋之后,午后的雨水逐漸減少,因此被太陽一曬,往往比大暑時覺得還要難過。

立秋后,天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,農(nóng)諺有“早晨立了秋,晚上涼颼颼”,“立秋一日,水冷三分”之說。但江南的“秋老虎”卻也有它的威力。

根據(jù)氣候平均溫度劃分季節(jié)的標準,必須是5天的平均溫度在22℃以下才算是秋天,按照這樣的標準,江淮地區(qū)一般是在9月中下旬才進入秋天。立秋后雖然一時暑氣難消,雖有“秋老虎”的余威,但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。氣溫的日較差逐漸明顯,往往是白天很熱,而夜晚卻比較涼爽。此外,秋的含義,還有莊稼快成熟的意思。

古代立秋之日,皇帝會率領文武百官到西郊祭祀迎秋,并下令武將開始操練士兵,以保家衛(wèi)國。另外,不論朝廷還是民間,在立秋收成之后,會挑選一個黃道吉日,一方面祭拜感謝上蒼與祖先的庇佑,另一方面則嘗試新收成的米谷,以慶祝五谷豐收。

立秋以后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼,人體的消耗也逐漸減少,食欲開始增加。因此,可根據(jù)秋季的特點來科學地攝取營養(yǎng)和調(diào)整飲食,以補充夏季的消耗,并為越冬做準備。秋季氣候干燥,夜晚雖然涼爽,但白天氣候仍較高,所以根據(jù)“燥則潤之”的原則,應以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主,可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。秋季空氣中濕度小,皮膚容易干燥。因此,在整個秋季都應重視機體水分和維生素的攝入。

秋季為人體最適宜進補的季節(jié),以在冬季到來時,減少病毒感染和防止舊病復發(fā)。秋季進補應選用“防燥不膩”的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等?;加衅⑽柑撊?、消化不良的人,可以服食具有健脾補胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季出現(xiàn)口感唇焦等“秋燥癥”的氣候,應選用滋養(yǎng)潤燥、益中補氣的食品,這類食品有銀耳、百合等,可起到滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津的補益作用。

二、秋天吃什么

1. 秋天天氣轉(zhuǎn)涼,有些涼性食物要適量食用。如瓜類水果西瓜、香瓜等。老百姓講,“秋瓜壞肚”也就是這道理。而且由于天氣較涼,過食涼性食物會傷脾胃。尤其夏季剛過,人的脾胃受炎熱天氣影響,功能較弱,還未完全恢復,因此剛剛?cè)肭镳B(yǎng)好脾胃很重要。像瓜類蔬菜黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜等都要適量食用。因為瓜類多屬涼性食物,尤其天氣完全轉(zhuǎn)涼后,脾胃虛弱的人更要少食為好,像老人和孩子。

2. 中醫(yī)講秋屬燥,而燥氣通于肺,最易傷肺,所以秋天最需要養(yǎng)肺潤肺。養(yǎng)肺的蔬菜包括山藥、胡蘿卜、蓮藕、百合、銀耳、木耳、豆腐等。水果如秋梨、山楂、蘋果、橘子、香蕉、獼猴桃、荸薺等。果仁類如核桃、杏仁、花生、松子、芝麻等。其中杏仁養(yǎng)肺最好,它的維生素A含量最高。還有蜂蜜是秋季養(yǎng)肺潤肺的最好食物。

3. 因為秋天干燥,要少食辛辣,有利于對肺的養(yǎng)護。

4. 秋天干燥易便秘,多食富含膳食纖維的食物。如地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海帶、紫菜、卷心菜、胡蘿卜、魔芋等。而辛辣食物也會加重便秘,所以要少食。堅果類食物可潤腸通便,常吃五仁和蜂蜜。如杏仁、芝麻仁、核桃仁、松子仁、麻子仁。要多喝水,清晨5-7點是大腸經(jīng)值班的時候,此時喝一杯水可促進大便通暢。

5. 秋天易得口腔潰瘍,多食富含維生素B2的食物。如香菇、紫菜、番茄、豆芽、豆角、豌豆、油菜等。

6. 秋冬是進補的大好季節(jié),因為入秋之后,人體對食物的吸收率會逐漸增高。但像羊肉狗肉在入秋之初還是要少食,因為秋初炎熱未完全退盡,過食大熱食物羊肉、狗肉不利于健康

三、秋季飲食的宜食和忌食

秋季,是指農(nóng)歷7,8,9月(公歷8,9,10月)金秋肺氣旺,屬金。金能克木,木屬肝,肝主酸,故秋季飲食宜“減辛增酸,以養(yǎng)肝氣”。

宜食:柚子,梅子,山楂,柑桔,葡萄,菠籮,柿子,檸檬,石榴等。

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