秋處露秋寒霜降！這是一句節(jié)氣諺語，說的是秋季里的六個節(jié)氣，第一個秋字代表的就是“立秋”時節(jié)。

立秋來了，秋天的豐收如電影放映在腦海里，金燦燦的谷穗，累累掛枝的果實(shí)。然而現(xiàn)實(shí)仍舊是現(xiàn)實(shí)，此時走到田野，看不到金燦的谷子，看不到秋收忙碌的場景，看不到豐收的喜悅，一切仍就平靜！?

當(dāng)我們聽說立秋開始養(yǎng)膘了，需要進(jìn)補(bǔ)增強(qiáng)體質(zhì)時，這是一種誤解，養(yǎng)膘還為時過早。

“立秋”，立者，標(biāo)志也！好比一個國家的邊界標(biāo)志，好比一個城鎮(zhèn)地域標(biāo)志，當(dāng)我們看到這個標(biāo)志時，代表已經(jīng)進(jìn)入這個國家，進(jìn)入這個城鎮(zhèn)，然離看到這個國家的面貌，看到這個城鎮(zhèn)的景象，還有相當(dāng)?shù)木嚯x。因此當(dāng)“立秋”出現(xiàn)時，整個感覺還是夏天，還是炎熱，還是需要冰涼，需要海浪。所以不要急于進(jìn)補(bǔ)，真正的秋天還沒到來，一切有待！

此時開始養(yǎng)膘陽氣則過早潛伏，陰氣提前盛滿，變得更膘，肥胖帶來的壞處已經(jīng)是家喻戶曉，現(xiàn)在開始養(yǎng)膘是有背離自然之理的做法。那么我們在立秋時應(yīng)該怎么做呢？在這個交替來臨時該如何養(yǎng)生呢？

一切事情的變化皆來自源頭，應(yīng)該如何養(yǎng)生也因源而起，且看立秋時節(jié)的陰陽變化圖。

此卦象名為《天雷無妄》，與“大暑”時節(jié)的卦象相同，所以這個時候的氣候仍然是暑天的感覺。防病治病一切皆按照暑天來進(jìn)行，還需要預(yù)防中暑，需要解暑。但是有所區(qū)別，區(qū)別就在養(yǎng)生方面，暑天的飲食是清涼為主，立秋后這種飲食方式開始緩慢的減少，寒涼之品開始少吃，室內(nèi)空調(diào)的冷氣開始升溫，晨練醒來的時間開始延后，晚上休息開始提早，一切都是那么的輕微不經(jīng)意間，源于自然也！這就是立秋的養(yǎng)生，不需要翻天覆地的變化，不需要大張旗鼓的搖旗吶喊，平靜而微妙的改變悄然無息。

“立秋”除了代表秋天的到來，還代表著一年之中陰陽更換，上半年與下半年的劃分。在進(jìn)行陰陽轉(zhuǎn)換時，需要一個過渡的時期，過渡就是一種緩沖，緩沖使得一切變得更自然。然而在這之間陰陽的斗爭不時發(fā)生：暴雨、臺風(fēng)、地震、暴熱。我們也因此產(chǎn)生一些急性疾?。喊l(fā)燒寒熱交替、腹瀉、嘔吐、乏力困倦，這都是寒熱之邪在體內(nèi)斗爭。如內(nèi)有濕熱不得外越而注下（腹瀉），外有寒氣侵襲閉阻經(jīng)脈之氣逆行則嘔吐。（注：腹瀉有寒熱之分，味臭、稀爛便多為熱所為；味淡、水狀便多為寒所為。嘔吐也有寒熱，這里只說一些常見的，上吐下瀉同時出現(xiàn)時，這種嘔吐就是有寒在表面的，僅嘔吐的，多為腸胃有不消化之物導(dǎo)致。）

消化道疾病在秋季是常見的，因此有秋季腹瀉之稱，部分中醫(yī)愛好者在出現(xiàn)秋季腹瀉時首選藿香正氣水或藿香正氣液治療，為了幫助大家正確用藥，需要普及藿香正氣水的使用范圍。藿香正氣水或液，使用范圍是針對寒邪的，針對外有寒氣，內(nèi)有寒濕所設(shè)，例如吃海鮮寒涼導(dǎo)致腹瀉，或者冷飲導(dǎo)致腹瀉，或者夜臥涼席腹部開敞受寒導(dǎo)致腹痛腹瀉感冒發(fā)燒。反之，當(dāng)服用藿香正氣水或液無效時，應(yīng)該考慮更換藥物，不可固執(zhí)，望愛好者們靈活思維！

推薦一款茶品：生姜蜜棗茶（適合經(jīng)常在空調(diào)冷氣下浸泡的人士）

生姜一片，能驅(qū)寒止嘔；野生百花蜂蜜少許，潤燥養(yǎng)胃清涼而不傷，還能解百毒；大棗一個，甘溫養(yǎng)血。中醫(yī)推薦立秋四大居家膳食，助你把好家人腸胃第一關(guān)。

雞蛋花沙參煲豬踭

雞蛋花 性平和而味甘，有祛暑濕、清熱滯的功效，且清淡芳香，是著名的五花茶中的五花之一，亦是廣東肇慶有名的特產(chǎn)。而沙參是滋陰潤肺生津的中藥材。合而煲甘潤補(bǔ)益的豬踭，有清暑熱、潤肺氣的功效，并清香滋潤可口。今日為立秋，但立秋不是秋。氣候仍是暑熱的盛夏，但從中醫(yī)的養(yǎng)生學(xué)來說，秋養(yǎng)肺。今天亦是周末。今日靚湯宜雞蛋花沙參煲豬踭，并男女老少皆宜。

材料：雞蛋花20克、沙參30克（中藥店均有售），豬踭400克、生姜3片。

烹制：各物分別洗凈。藥材稍浸泡；豬踭切塊。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后，改為文火煲1個半小時，調(diào)入適量的食鹽便可，此量可供3～4人用。

滋陰益胃生地粥

材料：生地黃 25克，大米75克，白糖少許。

烹制：生地黃（鮮品洗凈細(xì)切后，用適量清水在火上煮沸約30分鐘后，潷出藥汁，再復(fù)箭煮一次，兩次藥液合并后濃縮至100毫升，備用。將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入適量白糖調(diào)味即可。

功效：滋陰益胃，涼血生津。本方還可做肺結(jié)核，糖尿病患者之膳食。

冰糖蓮子羹

《素問？臟氣法時論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之”?？梢娝嵛妒諗糠螝?，辛味發(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃過于辛味之品，適當(dāng)多食酸味果蔬。秋季燥氣盛，易傷津液，飲食應(yīng)以滋陰潤肺 為宜?！讹嬌耪氛f：″秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲″。入秋宜食生地粥等，以滋陰潤燥。秋季時節(jié)應(yīng)適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。

功效：健脾除煩　安神填精

冰糖蓮子羹

原料去心蓮子50克，水、冰糖、水淀粉適量；

做法蓮子加適量水燜酥，用冰糖調(diào)味，水淀粉勾芡成羹即成。

注：利于婦女體虛下白帶，男子腎虛遺精、滑精、陽痿、早泄，以及脾虛久瀉、食欲不振、虛煩失眠調(diào)補(bǔ)。

功效：補(bǔ)脾潤肺　益中開胃

黃精煨豬肘

原料黃精9克，黨參9克，大棗5枚，豬肘750克，生姜15克，蔥適量。

做法

1.黃精切薄片，黨參切短節(jié)，裝紗布袋內(nèi)，扎口；

2.大棗洗凈待用。

3.豬肘刮洗干凈入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出待用。

4.姜、蔥洗凈拍破待用。

5.以上食物同放入沙鍋中，注入適量清水，置武火上燒沸，撇盡浮沫，改文火繼續(xù)煨至汁濃肘粘，去除藥包，肘、湯、大棗同時裝入碗內(nèi)即成。

注：對脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽，病后體弱者由為適宜。