俗話說:“一夏無病三分虛”,立秋一到,氣候雖然早晚涼爽,但仍有秋老虎肆虐,故人極易倦怠、乏力、納呆等。在民間素有“秋補(bǔ)”習(xí)俗。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰”的原則,此時(shí)進(jìn)補(bǔ)十分必要。
忌以藥代食:藥補(bǔ)不如食補(bǔ),重藥物輕食物是不科學(xué)的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如——
多吃薺菜可治療高血壓;
多吃蘿卜可健胃消食,順氣寬胸,化痰止咳;
多吃山藥能補(bǔ)脾胃。
日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進(jìn)補(bǔ)的佳品。
忌越貴越:補(bǔ)“物以稀為貴”,高貴的傳統(tǒng) 食品如燕窩、魚翅之類,其實(shí)并無奇特的食療作用,而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品,卻有值得重視的食療價(jià)值。另外,凡食療均有一定對(duì)象和適應(yīng)癥,故應(yīng)根據(jù)需要來確定藥膳,切勿憑貴賤來分高低,尤其老年群體更應(yīng)以實(shí)用和價(jià)格低廉為滋補(bǔ)原則。
忌虛實(shí)不分:中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之,不是虛癥病人不宜用補(bǔ)藥,虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分,對(duì)癥服藥才能補(bǔ)益身體,否則適得其反,傷害身體。
忌重“進(jìn)”輕“出”:隨著人民生活水平的提高,不少家庭天天有葷腥,餐 餐大油膩,這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì),需及時(shí)排出,而生活節(jié)奏的加快,又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘。
故養(yǎng)生專家近年來提出一種關(guān)注“負(fù)營養(yǎng)”的 保健新觀念,即重視人體廢物的排出,減少“腸毒”的滯留與吸收,提倡在進(jìn)補(bǔ)的同時(shí),亦應(yīng)重視排便的及時(shí)和通暢。
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