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秋季養(yǎng)生粥—黑芝麻粥的做法和功效

來(lái)源：健康一線 2017年09月11日手機(jī)看

黑芝麻粥是由芝麻與大米同煮，補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟。適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、大便干燥、頭暈?zāi)垦?、記憶力衰退、貧血等癥，對(duì)便秘、肺燥咳嗽者有一定療效，是秋季養(yǎng)生粥的佼佼者。

黑芝麻含有豐富的鈣，有“仙家食品”之稱(chēng)，為滋補(bǔ)肝腎養(yǎng)生佳品，粳米有“五谷之長(zhǎng)”之稱(chēng)，為補(bǔ)益強(qiáng)壯養(yǎng)生食品。黑芝麻粥最適宜產(chǎn)婦食用，即滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血填精，又有催乳之用。

黑芝麻粥做法：取芝麻10克、米100克。先將芝麻炒熟，最好研成細(xì)末，待米煮熟后，拌入芝麻同食，在此基礎(chǔ)上還可以添加核桃、花生、枸杞等。也可先把生的黑芝麻洗干凈，將洗干凈的芝麻和糙米泡水八小時(shí)，然后用攪拌機(jī)打成糊，倒鍋里煮，邊煮邊用筷子攪動(dòng)防止粘鍋，開(kāi)鍋后小火煮五分鐘即可。

還有一種方法是先把黑芝麻和米分別炒熟，再磨成粉，吃的時(shí)候用開(kāi)水沖成糊，這種吃著省事，做著麻煩，而且炒熟的可能會(huì)上火。