《中藥大辭典》（1997年版）說道：“三七生吃，去瘀生新，消腫定痛，并有止血不留瘀血，行血不傷新的優(yōu)點(diǎn)；熟服可補(bǔ)益健體。”
三七養(yǎng)生總結(jié)下來就四個(gè)字：生消熟補(bǔ)，生消的意思就是說吃生三七粉是主要起活血消瘀的作用，熟補(bǔ)就是說熟吃三七粉主要是補(bǔ)身養(yǎng)血的作用。
生三七：
加工方法：干燥后的三七主根直接加工成的粉。
主要功能：止血化瘀、降血壓、降血脂。
功能主治：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血,衄血等血癥，冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾??；
生吃方法：溫開水送服即可，用作日常保健，每次3-5克，一日兩次。
熟三七：
加工方法：將三七與菜油一起放入鍋中，溫火加熱至三七變黃，即可撈起。（火不要猛，加熱時(shí)間也不要長，防止三七燒焦）。
主要功能：補(bǔ)血、養(yǎng)血。
功能主治：用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過度疲勞、失血、貧血等；熟三七粉對手術(shù)后的患者和女性痛經(jīng)等婦科病有很好的效果。
熟吃方法：（1）將加工好的三七粉用溫開水送服，每次3-5克，一日兩次；
（2）可用雞肉燉或肉湯、牛奶、熱開水湯幾分鐘變熟即可沖服。每次3-5克；
（3）女性痛經(jīng)、手術(shù)后等婦科?。杭t糖、當(dāng)歸熬湯，待當(dāng)歸熟后放入酒釀，打入兩個(gè)雞蛋，待雞蛋熟后放入熟三七粉3-5克后起鍋即食。(實(shí)習(xí)編輯:張曉雪)
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