冬季天氣寒冷干燥，我們的皮膚會(huì)嚴(yán)重缺水，從而使我們的臉色蒼白，沒有血色。天氣寒冷讓那些體寒的朋友們的膚色更差，而單靠化妝品是解決不了這個(gè)問題的，這個(gè)時(shí)候我們就需要合理安排飲食，多吃一些補(bǔ)血食物。烏雞對(duì)女性來(lái)講是滋補(bǔ)佳品，美容養(yǎng)顏又補(bǔ)血，小編就給大家介紹一些烏雞補(bǔ)血食譜。
一、筍菇小炒烏雞肉
材料：烏雞肉300克，冬筍50克，黃瓜50克，水發(fā)后的香菇25克，雞蛋1個(gè)，植物油、醬油、料酒、花椒水、精鹽、水淀粉、食鹽、高湯各適量。
做法：
1、烏雞肉用清水清洗干凈，直接切成薄片，加入蛋清和水淀粉均勻攪拌備用；
2、冬筍、香菇、黃瓜一起清洗干凈，直接切成同等大小的薄片；
3、鍋中加入適量的植物油，加熱油熱，下入準(zhǔn)備好的烏雞肉片、香菇、黃瓜片、冬筍迅速翻炒；
4、五分鐘之后加入適量高堂、料酒、醬油、食鹽、花椒水，所有食材都炒熟即可。
功效：這款美味的烏雞食譜能夠很有效的幫助滋補(bǔ)五臟，增強(qiáng)女性的體質(zhì)，這樣的飲食方子，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，這可是一個(gè)從內(nèi)到外改善其體質(zhì)的好方法，補(bǔ)血效果好，恢復(fù)好氣色。
二、太子參燉烏雞
材料：太子參10克，當(dāng)歸10克，烏雞1只，制何首烏15克，蔥20克，生姜10克，料酒10毫升，食鹽3克。
做法：
1、烏雞去內(nèi)臟清洗干凈。直接切成切塊，放入沸水中汆燙一下，去除血水。
2、把準(zhǔn)備好的太子參、當(dāng)歸、制何首烏清洗干凈放入紗布袋中，用干凈的繩子把其袋口系好。
3、把準(zhǔn)備好的中藥紗布袋放入砂鍋內(nèi)，加入適量清水，大火煮開，然后改用小火繼續(xù)煮。
4、打撈出紗布袋，放入烏雞塊、蔥段、姜片、料酒、食鹽等，繼續(xù)使用小火慢慢燉煮到食材煮爛為止。
功效：具有溫中益氣、補(bǔ)血養(yǎng)血的功效，而對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，認(rèn)為這可是很不錯(cuò)的滋補(bǔ)食物，改善貧血，搞定病后體虛很有幫助哦。
三、當(dāng)歸燉烏雞
材料：烏雞1只，當(dāng)歸、黨參各15克，料酒、姜、蔥、食鹽適量。
做法：
1、當(dāng)歸和黨參分別清洗干凈，然后切成小片；
2、烏雞去除內(nèi)臟洗干凈，把準(zhǔn)備好的當(dāng)歸、黨參、姜、蔥、料酒、食鹽一起塞進(jìn)烏雞的肚子里，用干凈的針線把其烏雞肚子縫好；
3、把已經(jīng)收拾好的烏雞放入大鍋，加入適量清水，大火煮開，繼續(xù)使用小火慢慢燉煮，直到雞肉變軟爛。
功效：當(dāng)歸燉烏雞這兩種完美的食材結(jié)合，這對(duì)于女人補(bǔ)血、強(qiáng)身很有效果，而且針對(duì)體虛、四肢困倦的女性擁有很神奇的效果。
四、烏雞大棗粥
材料：烏雞去骨后肉的150克，大棗12顆，大米100克，食鹽少許。
做法：
1、烏雞肉清洗干凈，直接切成方塊小粒。
2、大棗去核清洗干凈，大米清洗干凈。
3、把以上準(zhǔn)備好的食材一起放入鍋中，加入適量清水，大火煮開，然后轉(zhuǎn)入小火繼續(xù)慢慢燉煮。
4、最后一步，根據(jù)自己的口味加入適量的鹽調(diào)味即可。
功效：烏雞大棗粥具有很強(qiáng)的補(bǔ)血的功效，對(duì)于月經(jīng)期后的補(bǔ)血很有幫助，止血功能也很不錯(cuò)哦！
五、生地烏雞湯
用料：烏骨雞1只，飴糖120克，大生地120克，精鹽10克，黃酒15克
做法：烏骨雞宰殺后去毛及腸雜，洗凈。大生地酒洗后切片，飴糖拌和后，裝人雞肚內(nèi)，縫好放進(jìn)瓦缽內(nèi)，加精鹽及黃酒。放入銅鍋中隔水燉爛，連瓦缽一起上桌。
功效：此湯有補(bǔ)血養(yǎng)肝之功效。適用于肝血虧虛或產(chǎn)后血虛血熱及一切失血后所出現(xiàn)的貧血，骨髓造血功能障礙所致的貧血，化學(xué)、物理?yè)p傷及造血器官功能障礙所致的貧血等癥。
六、枸杞紅棗烏雞湯
主料：烏骨雞
輔料：大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒
做法：1、將烏骨雞清洗干凈，剁成塊。
2、將大蔥切段；把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來(lái)。
3、砂鍋內(nèi)放上水，將紗布包和雞塊放進(jìn)去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。
4、旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛，然后撈出紗布包和蔥段即可。
功效：烏骨雞可以溫中益氣、補(bǔ)肝益腎、延緩衰老、強(qiáng)健筋骨，對(duì)于月經(jīng)不調(diào)、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。
烏雞湯既營(yíng)養(yǎng)美味，又養(yǎng)顏美容，是補(bǔ)血養(yǎng)生的佳品，絕對(duì)不容錯(cuò)過。小編已經(jīng)詳細(xì)地介紹給大家了，快來(lái)試試吧。
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