糖尿病飲食療法為糖尿病的基礎療法，必須嚴格遵守。 對Ⅱ型糖尿病患者或老年輕型病例，可以把飲食療法做為主要的治療方法，適當地配合口服降糖藥，就能有效地控制病情。對Ⅰ型糖尿病及重癥病例，應在胰島素等藥物治療的基礎上，積極控制飲食，才能使血糖得到有效控制，防止病情的惡化。
控制總熱量，實行低糖、低脂、適量蛋白質飲食、限鹽、高纖維素飲食，飲食結構應合理、科學、平衡，進食強調定時、定量、定質，必要時在控制 總熱量的前提下可少量多餐。
1.減輕胰島負擔，使血糖、血脂達到或接近正常值，并防止或延緩心血管等并發(fā)癥的發(fā)生與發(fā)展。
2.維持健康，使成人能從事各種正常的活動，兒童能正常地生長發(fā)育。
3.維持正常的體重。肥胖者減少能量攝入，可以改善受體對胰島素的敏感性。消瘦者又可使體重增加，以增強對各種傳染病的抵抗能力
清蒸茶鯽魚
鯽魚500克，綠茶適量。把鯽魚去內臟、鰓，留下魚鱗，洗凈，將鯽魚腹內裝滿綠茶，放入盤中，上蒸鍋清蒸透即可。食鯽魚肉，每日1次。該方法可以有效的降低血糖。
蒜燒南瓜
南瓜1000-15000克，大蒜、茴香、香油各適量，鹽少許。將南瓜洗凈，切成約3厘米見方的塊，蒜去皮。凈鍋放入香油，用大火燒至七成熱，然后倒入南瓜翻炒片刻，放入大茴香、蒜瓣及適量水，改用中火熬到南瓜熟軟，最后加入適量的鹽調味即可。蒜燒南瓜可單食或佐餐食，每天分2次食完。蒜燒南瓜可以補中益氣，降低血糖。非常適用于糖尿病引起的白內障。
菠根銀耳湯
鮮菠菜根150克，銀耳30克。把鮮菠菜根去雜質，洗凈以備用；銀耳用冷開水浸泡至變軟。將二者一同放入鍋中，再加適量的清水煮大約30分鐘即可。吃銀耳，喝。每天1次，連續(xù)食用1周。菠根銀耳湯滋陰潤燥，軟化血管。適用于糖尿病兼有腦血管硬化癥。
降糖茶
老茶樹葉10克。將老茶樹葉研成粗末，用開水泡10分鐘即可飲用。每日1劑，可沖泡2-3次，可以不定時的飲用，并且還可以將茶葉嚼爛服食，連續(xù)用15-30日。降糖茶可降血糖，利濕濁。適用于糖尿病。
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