吃出來(lái)的痛風(fēng)：痛風(fēng)在古代是一種富貴病，只有富家人才會(huì)歡這種疾病，因此又被稱作“吃喝病”?；疾≌咧饕鞘杖敫撸瑧?yīng)酬多，頻繁出席宴會(huì)的生意人和生活不規(guī)律的夜班工作者。如果你是個(gè)經(jīng)常推杯換盞、海鮮不斷的胖子，一夜間發(fā)現(xiàn)自己的腳紅腫起來(lái)，而且疼痛難忍，千萬(wàn)別以為是弄傷了腳，很可能你已經(jīng)被“吃喝病”擊中了。
痛風(fēng)是一種典型的“吃喝病”
專(zhuān)家介紹介紹，痛風(fēng)是一種由于嘌呤代謝紊亂所導(dǎo)致的疾病，是尿酸過(guò)量生產(chǎn)或尿酸排瀉不充分引起的尿酸堆積造成的，尿酸結(jié)晶堆積在軟骨，軟組織，腎臟以及關(guān)節(jié)處。在關(guān)節(jié)處的沉積會(huì)造成劇烈的疼痛。
“痛風(fēng)與糖尿病一樣是‘吃喝病’和‘富貴病’。” 專(zhuān)家表示，隨著人們生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)的改變，痛風(fēng)的發(fā)病率逐年上升，而且發(fā)病率呈年輕化趨勢(shì)。人們飲食中的海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、酒類(lèi)等嘌呤類(lèi)物質(zhì)含量高的食物，會(huì)將不能排除的代謝產(chǎn)物沉積在關(guān)節(jié)、腎臟上，可能誘發(fā)難忍的關(guān)節(jié)疼痛，影響關(guān)節(jié)和腎臟功能，嚴(yán)重的可導(dǎo)致腎功能衰竭。“因此，那些經(jīng)常吃‘山珍海味’的人往往成為痛風(fēng)的目標(biāo)。”
也正因?yàn)橥达L(fēng)是吃出來(lái)的疾病，每年寒暑假來(lái)臨時(shí)，痛風(fēng)病人相比其他時(shí)間增多。暑假快要到了，而且今年的暑假又逢北京奧運(yùn)會(huì)，專(zhuān)家提醒，不要因?yàn)榉潘苫蚺d奮而大吃大喝，尤其是痛風(fēng)病人一定要管好自己的嘴。
痛風(fēng)病通常“重男輕女”
痛風(fēng)病在任何年齡，都可以發(fā)生。但最常見(jiàn)的是40歲以上的中年男人。男女發(fā)病比例是20∶1。腦力勞動(dòng)者，體胖者發(fā)病率較高。一組權(quán)威調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，近幾年來(lái)，我國(guó)痛風(fēng)患者增加一倍多，其中95%為男性。
而痛風(fēng)偏愛(ài)男性的原因是：女性體內(nèi)雌激素能促進(jìn)尿酸排泄，并有抑制關(guān)節(jié)炎發(fā)作的作用。男性喜飲酒、赴宴，喜食富含嘌呤、蛋白質(zhì)的食物，使體內(nèi)尿酸增加，排出減少。有醫(yī)生統(tǒng)計(jì)，筵席不斷者，發(fā)病者占30％，常吃火鍋者發(fā)病也多。
這是因?yàn)榛疱佋现饕莿?dòng)物內(nèi)臟、蝦、貝類(lèi)、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。調(diào)查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數(shù)十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血壓病人患痛風(fēng)可能性會(huì)增加10倍。痛風(fēng)與糖尿病一樣是終生疾病。關(guān)鍵是自己控制飲食，多食含“嘌呤”低的堿性食物，如瓜果、蔬菜，少食肉、魚(yú)等酸性食物，做到飲食清淡，低脂低糖，多飲水，以利體內(nèi)尿酸排泄。
因此，專(zhuān)家提醒，男人不要酗酒，葷腥不要過(guò)量。一旦診斷為痛風(fēng)病，茶、咖啡、肉、魚(yú)、海鮮都在限食之列。辛辣、刺激的食物也不宜多吃，還要下決心戒酒。
檢測(cè)血尿酸濃度有助早期發(fā)現(xiàn)專(zhuān)家介紹，早期發(fā)現(xiàn)痛風(fēng)最簡(jiǎn)單而有效的方法，就是檢測(cè)血尿酸濃度。對(duì)人群進(jìn)行大規(guī)模的血尿酸普查可及時(shí)發(fā)現(xiàn)高尿酸血癥，這對(duì)早期發(fā)現(xiàn)及早期防治痛風(fēng)有十分重要的意義。在目前尚無(wú)條件進(jìn)行大規(guī)模血尿酸檢測(cè)的情況下，至少應(yīng)對(duì)下列人員進(jìn)行血尿酸的常規(guī)檢測(cè)：
1. 60歲以上的老年人，無(wú)論男、女及是否肥胖。
2. 肥胖的中年男性及絕經(jīng)期后的女性。
3. 高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、腦血管?。ㄈ缒X梗死、腦出血）病人。
4. 糖尿?。ㄖ饕?型糖尿病）。
5. 原因未明的關(guān)節(jié)炎，尤其是中年以上的病人，以單關(guān)節(jié)炎發(fā)作為特征。
6. 腎結(jié)石，尤其是多發(fā)性腎結(jié)石及雙側(cè)腎結(jié)石病人。
7. 有痛風(fēng)家族史的成員。
8. 長(zhǎng)期嗜肉類(lèi)，并有飲酒習(xí)慣的中年以上的人。凡屬于以上所列情況中任何一項(xiàng)的人，均應(yīng)主動(dòng)去醫(yī)院做有關(guān)痛風(fēng)的實(shí)驗(yàn)室檢查，以及早發(fā)現(xiàn)高尿酸血癥與痛風(fēng)，不要等到已出現(xiàn)典型的臨床癥狀（如皮下痛風(fēng)結(jié)石）后才去求醫(yī)。如果首次檢查血尿酸正常，也不能輕易排除痛風(fēng)及高尿酸血癥的可能性。以后應(yīng)定期復(fù)查，至少應(yīng)每年健康檢查一次。
吃出來(lái)的痛風(fēng)：以上對(duì)于痛風(fēng)與飲食的關(guān)系進(jìn)行了介紹，希望能夠幫助大家更好的預(yù)防痛風(fēng)的發(fā)生，在日常的飲食過(guò)程當(dāng)中應(yīng)該講究營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，避免暴飲暴食才能有效的降低痛風(fēng)的發(fā)生。（實(shí)習(xí)編輯：王思甜）
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