許多人為痛風(fēng)所苦，常在喝酒或大魚大肉后，深夜時(shí)關(guān)節(jié)突然紅腫劇痛，門診中常見到的患者為20-30歲的年輕男性，女性患者很少見，不到男性的1/10。
預(yù)防痛風(fēng)的幾大關(guān)鍵因素
食物中的普林會在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成尿酸，血中尿酸若升高會沉淀在關(guān)節(jié)便是痛風(fēng)，少吃高普林的內(nèi)臟、肉類、海產(chǎn)、豆類等食物可降低發(fā)作的機(jī)會。除了低普林食物之外還有很多應(yīng)注意的事情。
一位30歲的男性完全不吃高普林食物，卻仍常受痛風(fēng)所苦，一個(gè)月發(fā)作3次，其實(shí)患者的飲食仍應(yīng)均衡，因?yàn)榈推樟值氖澄锿^多的醣類及動物脂肪，若攝取過多，也會抑制尿酸從腎臟排除使痛風(fēng)發(fā)作，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，減少醣類攝取或少吃牛、豬、羊等飽和脂肪酸，多攝取富有纖維素的蔬菜及含不飽和脂肪酸的植物油，即使沒有減少體重，一樣可改善痛風(fēng)的問題。食用整粒的谷類較好，其中含纖維較多醣類較少，可避免肥胖及尿酸上升。盡量不要喝酒，因?yàn)榫凭珪碳じ闻K合成尿酸并阻止腎臟排除尿酸。
減肥也很重要，肥胖使腎臟對胰島素的反應(yīng)不好于是尿酸排不出去，若能改善肥胖則腎臟排尿酸的能力會增加，而預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作，一項(xiàng)研究指出減輕體重八公斤尿酸可降低10%。痛風(fēng)患者若要減重，飲食要均衡以免血中尿酸反而增加，其中淀粉醣類約占60%，蛋白質(zhì)約15%，脂肪25%，每天食物熱量減少的比例不宜過多，以免身體組織需要分解以供應(yīng)能量，而產(chǎn)生尿酸造成痛風(fēng)發(fā)作，每天只可減少500大卡，則一星期便就可減輕半公斤，減肥時(shí)每日需補(bǔ)充足夠的水份，每公斤體重30-40CC，例如60公斤的人每天需要喝水1800-2400CC，以使腎臟能充份排除尿酸。
有一位25歲的女性常在運(yùn)動后的深夜關(guān)節(jié)腫痛，因此不敢運(yùn)動，其實(shí)每天運(yùn)動可減肥及降血脂而使血中尿酸逐漸降低，對痛風(fēng)長期來說是有益的，但要用對方法，痛風(fēng)患者一次運(yùn)動時(shí)間不要超過30分鐘，因?yàn)樯眢w產(chǎn)生能量同時(shí)也會形成尿酸，另外若醣類及脂肪使用完了以后，身體組織會分解以供應(yīng)能量，因而產(chǎn)生更多的尿酸。若缺乏水份會使血液濃縮導(dǎo)致尿酸沉淀在關(guān)節(jié)等組織中，先喝200CC水，30分鐘后才開始運(yùn)動，若真的有需要長時(shí)間運(yùn)動則每30分鐘應(yīng)補(bǔ)充少許糖份與200CC水份。
經(jīng)常發(fā)作的痛風(fēng)患者，若低普林飲食仍無法奏效，則需要長期服用降血中尿酸的藥物，此外正確的飲食組成、減肥、運(yùn)動規(guī)劃比一般人更加的重要。（實(shí)習(xí)編輯：張麗）
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