痛風(fēng)，百痛之首。目前痛風(fēng)治療多采用化學(xué)藥和激素，雖能改善癥狀，卻無(wú)法解決代謝紊亂和高尿酸的根源，化學(xué)藥物的毒素更加速了腎臟的損傷，猶如飲鴆止渴。
據(jù)專家介紹，痛風(fēng)急性發(fā)作大多與不注意飲食，過(guò)度貪吃海鮮、龍蝦、喝啤酒等有關(guān)，加上沒有保持正常的休息與睡眠，中年人、官員、老板及富裕人群發(fā)病明顯增多，需引起高度警覺。
為什么痛風(fēng)發(fā)作與過(guò)度貪吃酒肉有關(guān)？
專家介紹說(shuō)：痛風(fēng)發(fā)作的禍根是血尿酸濃度過(guò)高，形成尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)中，引起劇烈疼痛，嚴(yán)重者反復(fù)發(fā)作，甚至引發(fā)腎功能衰竭，和尿毒癥危及生命，而血尿酸長(zhǎng)期高于416是痛風(fēng)病前奏。
尿酸是人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)后代謝產(chǎn)生的一種廢物，營(yíng)養(yǎng)越豐富的食物，代謝的尿酸越高，像動(dòng)物內(nèi)臟，海鮮、龍蝦、啤酒等，喝酒的人愛吃的下酒菜都是肉類食物，因此喜歡喝酒吃肉易得痛風(fēng)病，也稱其為“酒肉病”。
專家建議：曾有過(guò)痛風(fēng)發(fā)作病史和體檢發(fā)現(xiàn)血尿酸偏高的人群，一定要進(jìn)行降尿酸治療，只要將尿酸水平控制在416以下，適當(dāng)放寬飲食，也不會(huì)引起痛風(fēng)發(fā)作。
痛風(fēng)病“三分治，七分養(yǎng)”，排酸是關(guān)鍵
痛風(fēng)本為飲食不當(dāng)所致之疾，當(dāng)能用食療之法醫(yī)好，并且用食物治療痛風(fēng)是最安全、最理想、最不會(huì)有毒副作用的方法。痛風(fēng)病人只有長(zhǎng)期注意飲食，合理調(diào)配膳食結(jié)構(gòu)，才能防止和延緩并發(fā)癥，提高患者的生存質(zhì)量。
病人選食蔬菜和水果等堿性食物，增加堿性食品攝取，可以降低血清尿酸的濃度，甚至使尿液呈堿性，從而增加尿酸在尿中的可溶性，既能促進(jìn)尿酸的排出，又能供給豐富的維生素和無(wú)機(jī)鹽，以利于痛風(fēng)的恢復(fù)。青菜、紅蘿卜、黃瓜、番茄、白菜等嘌呤含量較少，屬于堿性食物，有利于尿酸的排泄，推薦每日蔬菜的攝入量應(yīng)達(dá)到500克。盡量多攝入富含活性酶的食物，比如雌性紅蘿卜具有分解嘌呤的作用。所以對(duì)治療痛風(fēng)也有一定價(jià)值的。（實(shí)習(xí)編輯：張麗）
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