大部分人都知道快餐食品、油炸食品等食物對(duì)人體健康無益甚至有害，除此之外煙酒、腌漬食品、麻辣燙等的長(zhǎng)期食用也易引發(fā)胃癌的產(chǎn)生。年輕人患胃癌多與不良的飲食習(xí)慣有關(guān)，比如不吃早餐，饑一頓飽一頓，暴飲暴食，食用不衛(wèi)生的食物等，對(duì)胃部健康是有百害而無一利的。研究調(diào)查表示，經(jīng)常吃夜宵很容易誘發(fā)胃癌。
日本教授通過長(zhǎng)期的病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，常吃夜宵易引發(fā)胃癌。他們?cè)鴮?duì)30～40歲年齡組的人的飲食情況進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在胃癌患者中，晚餐時(shí)間無規(guī)律者占38.4%。
為什么常吃夜宵容易引發(fā)胃癌呢？首先，胃黏膜上皮細(xì)胞的壽命很短。約2～3天就要更新再生一次。而這一再生修復(fù)過程，一般是在夜間胃腸道休息時(shí)進(jìn)行的。如果經(jīng)常在夜間進(jìn)餐，胃腸道得不到必要的休息，其黏膜的修復(fù)也就不可能順利地進(jìn)行。其次，夜間睡眠時(shí)，吃的夜宵長(zhǎng)時(shí)間停滯在胃中，可促進(jìn)胃液的大量分泌，對(duì)胃黏膜造成刺激，久而久之，易導(dǎo)致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，如果食物中含有致癌物質(zhì)，例如常吃一些油炸、燒烤、煎制、臘制食品，長(zhǎng)時(shí)間滯留在胃中，更易對(duì)黏膜造成不良影響，進(jìn)而導(dǎo)致胃癌。
另外，專家還指出，除了嗜煙酗酒，另一些不良的習(xí)慣也成為了導(dǎo)致年輕人患胃癌的誘因。為趕時(shí)間，吃飯狼吞虎咽或食之過飽，經(jīng)常加重胃腸負(fù)擔(dān)，還有年輕人嗜食火鍋及“麻辣燙”飲食，這也為胃癌的發(fā)生創(chuàng)造了條件。生活無規(guī)律：吃飯饑一頓，飽一頓，經(jīng)常不吃早餐，有時(shí)又暴飲暴食，加之經(jīng)常開夜車，生活無規(guī)律，讓胃癌發(fā)病有了“良好”的土壤。（實(shí)習(xí)編輯：權(quán)小龍）
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