預(yù)防胃癌應(yīng)杜絕哪些不良生活習(xí)慣?胃癌是一種發(fā)病率和死亡率很高的疾病，與飲食習(xí)慣不佳、長(zhǎng)期酗酒、吸煙等惡習(xí)有一定的關(guān)系。飲食習(xí)慣不合理是誘發(fā)胃癌的重要原因，預(yù)防胃癌就在平日杜絕一些不良的飲食習(xí)慣，這些習(xí)慣包括三餐不定、食用腌熏物品、吃得太燙等。
1、三餐不定
由于社會(huì)在不斷的進(jìn)步，人們由于生活工作的壓力三餐不定時(shí)。但是一些研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常這樣的人發(fā)生胃癌的危險(xiǎn)性是正常人群的1.3倍，生氣進(jìn)食為1.5倍，喜食燙食為4.22倍。如果上述因素協(xié)同作用，則患胃癌的相對(duì)危險(xiǎn)性更高。張曄說，胃是一個(gè)習(xí)慣遵守"時(shí)間表"的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及時(shí)消化食物。胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和，就會(huì)消化胃黏膜本身，對(duì)胃黏膜造成損害。饑一頓，飽一頓，經(jīng)常不吃早餐，有時(shí)又暴飲暴食，加之開夜車、生活無規(guī)律，讓胃癌發(fā)病有了"良好"的土壤。
2、喜食腌熏制品
在生活中，一些腌熏制品在腌熏制的過程中往往都含有大量亞硝酸鹽，這種物質(zhì)極易形成亞硝酰胺，在胃中直接誘發(fā)腫瘤，這也是沿海地區(qū)胃癌高發(fā)，及日本人胃癌發(fā)病率高的原因。瑞典科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天攝入加工肉類制品的量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%—38%。
3、吃得太燙
在生活中，有很多人在食物做好后，怕菜品涼了，往往就想要呈熱吃，但是專家卻否認(rèn)了這種想法，因?yàn)槿梭w的消化道黏膜非常嬌嫩，只能耐受50—60℃的食物，超過這個(gè)溫度，黏膜就會(huì)被燙傷。像剛沏好的茶水，溫度可達(dá)80—90℃，很容易燙傷消化道。如果經(jīng)常吃過燙的食物，黏膜損傷尚未修復(fù)又受到燙傷，反復(fù)地燙傷、修復(fù)，會(huì)引起黏膜質(zhì)的變化，進(jìn)一步發(fā)展變成癌癥。（實(shí)習(xí)編輯：楊薇）
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