胃切除后的飲食護(hù)理：
（1）少量多餐。術(shù)后宜少量多餐，每日進(jìn)餐6餐，使胃不空不脹，除個(gè)別情況外，盡可能按照供給的餐次與數(shù)量，定時(shí)定量食用。實(shí)踐證明少吃多餐不僅有能控制消化和吸收，而且還可增加總熱量的攝入，預(yù)防體重減輕。少吃多餐，由于每次食物限量，不致會(huì)引起腸腔過分膨脹，牽引殘胃產(chǎn)生一系列血管收縮癥狀。限制食物及糖類攝入，亦不致會(huì)使血容量增加產(chǎn)生很大的改變。
（2）干稀分食進(jìn)餐時(shí)不用湯與飲料。因流質(zhì)飲料通過胃腸太快，容易將干的食物連同液體一起進(jìn)入小腸。如用飲料，須在餐前或餐后30～45min時(shí)飲用，飯后平臥或采用平臥位進(jìn)餐法，使空腸內(nèi)容物回流到殘胃，減少空腸過分膨脹，又可使食物在胃中停留時(shí)間長些，通過小腸慢此，促使食物進(jìn)一步消化與吸收。
（3）胃術(shù)后初期限制糖量。由于過多的糖分在腸內(nèi)可引起腸液的大量分泌，使血容量急劇改變而產(chǎn)生一系列臨床癥狀。所以，每餐糖類食物應(yīng)適當(dāng)限制，最好將單糖、雙糖與多糖食物混食，延長吸收時(shí)間，防止“傾倒綜合征”的發(fā)生。
（4）擴(kuò)大“溫和膳食”的范圍。在胃切術(shù)后恢復(fù)期中，有些體重不增加，甚至下降，主要原因是病人有懼怕心理，不敢多食。因此，營養(yǎng)素?cái)z入量不夠，不能恢復(fù)到術(shù)前標(biāo)準(zhǔn)。首先要耐心同病人交流，使他們逐步擴(kuò)大他們的“溫和膳食”的范圍，敢于吃過去不改吃的食物，如油炸食等，然后逐步地吃正常人的飲食。（實(shí)習(xí)編輯：張嵐）
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