新生兒體內(nèi)鐵儲(chǔ)備可供3-4個(gè)月，母乳的含鐵量較低，4-6個(gè)月月齡至1歲的寶寶最容易發(fā)生缺鐵性貧血，所以寶寶出生4個(gè)月以后就要及時(shí)補(bǔ)給些含鐵的食物。
鐵是人體最容易缺乏的必需微量元素，鐵缺乏可導(dǎo)致缺鐵性貧血，它被世界衛(wèi)生組織確定為世界性營(yíng)養(yǎng)缺乏病之一，也是我國(guó)主要公共營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，因此，密切關(guān)注寶寶補(bǔ)鐵的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題是必要的。
缺鐵寶寶如此表現(xiàn)
新生兒體內(nèi)鐵儲(chǔ)備可供3-4個(gè)月，母乳的含鐵量較低，4-6個(gè)月月齡至1歲的寶寶最容易發(fā)生缺鐵性貧血，所以寶寶出生4個(gè)月以后就要及時(shí)補(bǔ)給些含鐵的食物。
缺鐵寶寶的一般表現(xiàn)：
皮膚蒼白，以口唇、眼瞼、甲床、手掌最為明顯、同時(shí)伴有精神不振，對(duì)周圍環(huán)境反應(yīng)差，有時(shí)煩躁不安，抗寒能力下降，另外還有食欲不振，惡心、嘔吐、腹瀉或便秘等現(xiàn)象。
1、體內(nèi)鐵儲(chǔ)備量不足
假如媽媽孕期鐵質(zhì)攝入不足，就不能把足夠的鐵貯存在寶寶的肝內(nèi)，寶寶出生后易患缺鐵性貧血。
2、鐵攝入量不足
出生不久的嬰兒以含鐵量較低的乳類為主，每100毫升母乳含鐵1毫克，每100毫升牛奶僅含鐵0.1-0.5毫克，而且牛奶在腸道的吸收比母乳低，所以人工喂養(yǎng)的寶寶更容易發(fā)生缺鐵性貧血。
3、食物中的植酸、草酸及高磷低鈣膳食抑制了鐵的吸收，或者媽媽在食物制作過(guò)程中沒(méi)有掌握科學(xué)的烹飪方法。
4、平時(shí)飲食、生活習(xí)慣有問(wèn)題
攝入含鐵豐富的肉類食品太少，偏食、挑食影響攝入食物的種類，限制了含鐵豐富的食物的攝入。寶寶常常不吃早餐。長(zhǎng)此以往也會(huì)患上缺鐵性貧血。
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議 嬰兒每天鐵的供給量為10毫克，最合理的來(lái)源就是通過(guò)補(bǔ)充天然食物來(lái)補(bǔ)充鐵。
食物中的鐵分兩種，血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵吸收串約20%-30%，非血紅素鐵吸收率只有3%-5%，不超過(guò)10%。所以，想通過(guò)食物補(bǔ)鐵，就該選擇富含血紅素鐵的食物。
含鐵豐富且吸收好的食物有：動(dòng)物肝臟、瘦肉、魚、雞鴨血、鮮蘑菇、黑木耳、發(fā)菜、大棗、芝麻醬及豆制品。
此外，攝入的食物中含有檸檬酸、維生素c、維生素a、動(dòng)物蛋白、果糖、山梨醇，都能促進(jìn)鐵的吸收。如果讓寶寶吃含鐵食物的同時(shí)，吃一些含維生素c多的水果，會(huì)使鐵的吸收率提高4倍以上。櫻桃、橙子、草莓，香椿、蒜苗、菜花、莧菜等都是適合寶寶吃的維生素c含量較高的水果和蔬菜。（實(shí)習(xí)編輯：悅木）
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