維生素c，又叫抗壞血酸，是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是人們熟悉且常常服用的一種維生素。它可參加人體內(nèi)的很多生化反應(yīng)，可部分氧化生成去氧維生素c，這一過(guò)程又是具有可逆性的，所以維生素c也是一種氧化還原劑。它能直接改善肝功能，促進(jìn)新陳代謝;大劑量應(yīng)用可提高體液免疫，促進(jìn)抗體形成，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬作用，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，減輕肝臟脂肪變性，促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)、再生和肝糖原的合成，改善新陳代謝，增強(qiáng)利尿作用，促進(jìn)膽紅素排泌，從而起到解毒、退黃、恢復(fù)肝功能、降低轉(zhuǎn)氨酶的作用;同時(shí)還能改善腎上腺皮質(zhì)功能。此外，尚有結(jié)合細(xì)菌內(nèi)毒素的能力，減少內(nèi)毒素對(duì)肝臟的損害。因此，肝炎病人應(yīng)當(dāng)經(jīng)常服用維生素c。
有人曾經(jīng)應(yīng)用大劑量維生素c治療小兒病毒性肝炎，獲得顯著療效，使療程從平均64.9天縮短到31.8天，而且未見(jiàn)并發(fā)癥。
那么服用量究竟應(yīng)掌握在多少范圍之內(nèi)最為合適?至今仍難取得一致意見(jiàn)。一般主張一次口服量為100～200毫克，一日3次;如加入到10%葡萄糖液中靜脈點(diǎn)滴，每日量亦不宜超過(guò)3克。
還有人主張最好能將人工會(huì)成的維生素c與富含維生素c的食物合用。其理由是食物中含有維生素c氧化酶，這種酶是維生素c在人體內(nèi)氧化過(guò)程中所不可或缺的，否則就會(huì)導(dǎo)致人工合成的維生素c失效。因此，讓肝炎病人多吃新鮮水果與蔬菜，是獲得維生素c氧化酶的重要途徑。維生素c的食物來(lái)源為蔬菜與水果，如青菜、韭菜、塌棵菜、菠菜、柿子、椒等深色蔬菜和花菜，以及櫻桃、草莓 、獼猴桃、柑桔、紅果、柚子等水果含vit c量均較高。野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等含量尤其豐富。（實(shí)習(xí)編輯：小鹿）
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