胰腺癌的發(fā)病與人們甜食、肉食攝入過多、吸煙、酗酒、肥胖等不良因素密切相關(guān)。當(dāng)人體進(jìn)食時(shí)，會(huì)刺激胰腺分泌含有大量消化酶如胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶等胰液。胰液和膽汁通過共同開口進(jìn)入腸道，消化人體每天進(jìn)食的肉類、油脂和米飯等營養(yǎng)物質(zhì)。如果攝入的脂肪、淀粉、蛋白等過量，則會(huì)造成胰腺過度負(fù)荷，使胰腺細(xì)胞發(fā)生惡性轉(zhuǎn)化，逐漸導(dǎo)致胰腺疾病發(fā)生。
有研究發(fā)現(xiàn)，不論男女，如果嚴(yán)重超重，他們在5年內(nèi)患胰腺癌的危險(xiǎn)比體重正常的成人要高45%。過度肥胖的女性患此病的危險(xiǎn)更高。研究人員說，肥胖也是引發(fā)糖尿病的重要原因，糖尿病也可能會(huì)引起胰腺癌的發(fā)病率上升。
專家指出，遠(yuǎn)離胰腺癌需做到以下幾點(diǎn)：
首先，要避免高糖、高動(dòng)物蛋白、高脂肪飲食，應(yīng)保證飲食中肉、蛋、蔬菜、水果、糧食的合理搭配，不偏食、挑食，少吃煎、炸、烤制食品，適當(dāng)增加粗糧和蔬菜、水果的攝入。
其次，忌暴飲暴食、酗酒、吸煙。
第三，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，這有利于促進(jìn)食物消化、吸收，提高機(jī)體代謝，增進(jìn)胰腺健康，避免超體重和肥胖。
第四，糖尿病和慢性胰腺炎也可能誘發(fā)癌變，因而應(yīng)積極治療。（實(shí)習(xí)編輯：王凌）
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