在胰腺癌的初期，患者常會出現(xiàn)不明原因的進行性阻塞性黃疸、厭食及消瘦，體重下降超過10%等一些胰腺癌癥狀。在我國胰腺癌發(fā)病率逐年升高的同時，胰腺癌的癥狀也因人而異。另外，專家建議超過40歲的人要定期檢查有無胰腺癌癥狀。
飲食與胰腺癌的關(guān)系
一項最新的研究顯示，飲食中富含紅肉或加工肉，會使患胰腺癌癥狀的危險增加近70%。像用炭燒和烤以及以硝酸鹽為主的肉類保存方式，都可能是胰腺癌危險增加的原因。另有最新研究也證明，飲食中富含紅肉或加工肉，會使患胰腺癌的危險增加近70%。研究發(fā)現(xiàn)，攝取大量的加工肉、豬肉和紅肉與胰腺癌危險有著明顯的聯(lián)系，吃像香腸和罐頭豬肉這類加工過的肉類最多的人，與那些吃這些肉類最少的相比，其患胰腺癌的危險增加了68%，吃最多豬肉和紅肉的人，比那些很少吃豬肉和紅肉的人，患胰腺癌的危險要高50%。
專家建議，預防胰腺癌日常飲食需注意保持谷類、豆類、甘薯等粗糧作為膳食的主體。每天新鮮蔬菜和水果必不可少，在飲食中增加纖維類、胡蘿卜素、維生素E和必要的礦物質(zhì)。參加適當?shù)捏w力活動，避免超體重和肥胖。生活講究規(guī)律，大大減少應酬，堅決杜絕暴飲暴食。
胰腺癌患病人數(shù)增加還與攝入過多甜食、肉食等飲食習慣有關(guān)，世界癌癥研究基金會曾建議，多吃蔬菜和水果可減少胰腺癌危險，而且植物性食品中的纖維素和維生素C有保護胰腺的作用。暴飲暴食和酗酒可致慢性胰腺炎，而胰腺在慢性炎癥的長期刺激下也會增加患癌危險。
胰腺癌癥狀發(fā)現(xiàn)時多為晚期
胰腺癌是常見消化系統(tǒng)腫瘤之一，該病80%以上患者的年齡為40-70歲，男性比女性多見。早期胰腺癌癥狀往往不明顯，或僅有上腹不適、隱痛等不典型癥狀。由于病因不明確，加上胰腺藏在腹部深處，胰腺癌早期較難發(fā)現(xiàn)，臨床表現(xiàn)隱匿，早期診斷很困難。一般到晚期出現(xiàn)嚴重消瘦、腹背痛、黃疸等癥狀時，病人才做B超檢查。（實習編輯：宋宇）
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