同學(xué)聚會、朋友聚餐、業(yè)務(wù)應(yīng)酬……如今很多事兒都可以拿來作為大吃一頓的理由。然而，一旦酗酒抽煙、暴飲暴食不加以節(jié)制，就很有可能會患上胰腺疾病。更令人惋惜的是，很多本已控制的胰腺病情又會因麻痹大意、大開吃戒，導(dǎo)致病情反復(fù)發(fā)作。
不該忽視的誘因
在胰腺疾病中，胰腺癌的發(fā)病率近年來逐漸升高，其中不少患者是年輕人。引發(fā)胰腺癌的主要誘因是不良的飲食和生活習(xí)慣。
吸煙
煙中含有亞硝胺類致癌物質(zhì)，吸入人體后經(jīng)血液循環(huán)至肝臟內(nèi)代謝活化，排入膽汁后可逆流入胰管。吸煙者的胰腺癌發(fā)生率比非吸煙者高，發(fā)病年齡也會相應(yīng)提前。
飲食
飲食可增加胰腺細胞的更新率，從而增加了胰腺對致癌物質(zhì)的敏感性。在食物的烹調(diào)過程中，高溫會使氨基酸和蛋白質(zhì)分解出具有致癌和誘發(fā)突變作用的雜環(huán)芳香族胺類。經(jīng)常食用煎烤的肉類食物也會增加發(fā)病率。
酗酒
可使胰腺組織纖維化導(dǎo)致，從而可能誘發(fā)胰腺癌。
可以預(yù)見的警示
由于胰腺癌早期缺乏明顯癥狀，大多數(shù)病例確證時已為晚期。因此，了解胰腺癌發(fā)病癥狀才能做到早發(fā)現(xiàn)，早治療。胰腺癌最常見首發(fā)癥狀為上腹部不適、隱痛。出現(xiàn)食欲下降及不正常的體重減輕、大便顏色變淡、不明原因的上腹痛或腰背痛、近期出現(xiàn)不能解釋的消化不良而胃腸道常規(guī)檢查正常、突發(fā)而又無肥胖及糖尿病家族史者等。
理應(yīng)做到的預(yù)防
培養(yǎng)開朗樂觀的性格，學(xué)會自我調(diào)節(jié)情緒，做到寬宏大度，笑口常開，確保心理健康。那就是最好的“抗體”。此外，還要調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，不吃燒焦和烤糊的食品，盡量少吃高動物蛋白、高脂、高油、多鹽的食物。不吸煙不酗酒，生活規(guī)律、適當(dāng)運動。另外，也要做好糖尿病、慢性胰腺炎及膽道疾病等相關(guān)性疾病的防治。長期接觸有害化學(xué)物質(zhì)者，應(yīng)做好職業(yè)防護。
能夠減少的復(fù)發(fā)
三分醫(yī)藥、七分調(diào)理，在飲食方面要多加注意。病后飲食的攝取宜清淡、易消化又富于營養(yǎng)；在飲食中增加纖維類、胡蘿卜素、維生素E和必要的礦物質(zhì)，控制食鹽攝入，合理搭配，避免暴飲暴食。
此外，對于該避免的食物要注意忌口：避免刺激性強食物；避免某些發(fā)物及不新鮮食物；患有高血壓、糖尿病的患者要注意特殊忌口；避免與用藥相畏忌的食物如：人參、蘿卜、補血藥、茶葉等。（實習(xí)編輯：宋宇）
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