預(yù)防胰腺癌應(yīng)該多吃什么？隨著胰腺癌的不斷增多，如何預(yù)防胰腺癌已經(jīng)顯得相當(dāng)重要，那么食療預(yù)防胰腺癌當(dāng)然是必不可少的，那么預(yù)防胰腺癌應(yīng)該多吃什么？
1.蘿卜：蘿卜中含有芥子油。芥子油是其辛辣味的來(lái)源。芥子油和蘿卜中的酶能互相作用，具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲、幫助消化的功效。近年來(lái)，研究發(fā)現(xiàn)蘿卜能抗癌。其原因是：蘿卜中含有多種酶，能消除人體內(nèi)的致癌物質(zhì)亞硝胺；蘿卜中所含的木質(zhì)素能提高巨噬細(xì)胞的活力，使巨噬細(xì)胞能把癌變細(xì)胞吞噬掉。
2.番茄：番茄中的番茄紅素具有抗癌作用。番茄紅素是一種抗氧化劑。西紅柿、西瓜、杏仁中均含有該物質(zhì)，它能消除人體內(nèi)誘發(fā)癌癥的氧自由基。
3.黃豆：愈來(lái)愈多的研究結(jié)果顯示，黃豆具有防癌作用。
4.大棗：近年來(lái)發(fā)現(xiàn)，大棗的熱水提取物對(duì)體外培養(yǎng)的腫瘤細(xì)胞有抑制作用，其抑制率可達(dá)90%。但這種提取物對(duì)正常細(xì)胞也有輕微的抑制作用。這種抑制特點(diǎn)與該種提取物的使用劑量有關(guān)。
了解了吃什么對(duì)預(yù)防胰腺癌好了之后，大家在日常生活中，盡量多吃一些，這樣可以減少胰腺癌的發(fā)生！（實(shí)習(xí)編輯：宋宇）
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