現(xiàn)在社會(huì)巨大的工作和生活壓力，讓很多人產(chǎn)生了抑郁的情緒，我們常說食療調(diào)節(jié)抑郁情緒，但是很少有人知道到底是食物中的哪種物質(zhì)幫助我們控制了抑郁的情緒呢?專家已經(jīng)給出答案，具體介紹請(qǐng)看下文。
專家介紹：5-羥色胺的確是控制情緒的主要物質(zhì)。由于壓力大、缺乏運(yùn)動(dòng)、沒有足夠的陽光照射、尤其是缺乏足夠的維生素b6、b12、維生素c、葉酸、鎂、鋅等，都可能導(dǎo)致體內(nèi)的5-羥色胺缺乏，從而出現(xiàn)情緒低落、緊張易怒。很多抗抑郁藥物也正是通過提高體內(nèi)5-羥色胺含量來起到治療作用的。
5-羥色胺的原材料是色氨酸，而體內(nèi)的色氨酸可以通過我們?nèi)粘５娘嬍硜硖峁?，因此?jīng)常攝入含色氨酸豐富的食物，可以提高大腦合成5-羥色胺的速度，從而有效地改善情緒。
色氨酸主要含在魚類、雞肉、奶酪、豆類、豆腐、燕麥和蛋類中。香蕉含有一種能幫助人腦產(chǎn)生5-羥色胺的物質(zhì)。適當(dāng)食用，可以增加平靜和愉快的感覺。另外，香蕉中還含有維生素b6、煙酸和鎂，具有抗抑郁和安眠的功效。攝入以上含色氨酸豐富的食物時(shí)，最好與碳水化物類食物如水果一起食用，可以促進(jìn)色氨酸的吸收和利用。
能夠振奮情緒的另一種重要物質(zhì)是ω-3脂肪酸。ω-3脂肪酸可以保持頭腦健康、提高智力，尤其重要的是，血液中ω-3脂肪酸含量越高，5-羥色胺含量也就越高，情緒自然就越好。ω-3脂肪酸的最好來源是深海冷水魚類，尤其是肉食性魚類，如馬哈魚、金槍魚、鯖魚、鯡魚等。因此，要想使體內(nèi)有足夠的ω-3脂肪酸，最好的方法莫過于使自己成為“食魚主義者”，即每星期至少食用3次魚類食物，尤其是深海肉食魚類。
另一類含有豐富ω-3脂肪酸的食物是種子食物，如南瓜子、核桃、亞麻子、大麻子、芝麻、葵花子等。具體食用方法：取1份芝麻、1份葵花子、1份南瓜子、加上3份亞麻子，混合放入密封的罐子中，將罐子放入冰箱，避光、防熱，不要直接暴露于空氣中。每天早晨取1勺子粒，研磨成粉，混入早餐中食用，這樣就可以保證每日攝取足夠的不飽和必需脂肪酸了。
調(diào)整好每日飲食、適當(dāng)補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以使您精力充沛、心情愉悅，尤其重要的是，飲食治療沒有副作用，可以列為調(diào)節(jié)情緒的首選。
上文中我們介紹了關(guān)于食物中什么物質(zhì)幫助我們控制情緒的內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助，食療相較于其他療法，可以說是最安全的治療疾病的方法了。但是不能一味的依賴食療方法， 果您的抑郁情緒已經(jīng)發(fā)展到很嚴(yán)重的地步時(shí)，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。（實(shí)習(xí)編輯：張麗）
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