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原標(biāo)題：阿膠產(chǎn)業(yè)亂象叢生同仁堂等被指摻假

阿膠行業(yè)正遭遇一場信任危機(jī)。

在過去數(shù)十年中，國內(nèi)的驢存欄量越來越少，驢皮價(jià)格水漲船高。與此同時，阿膠產(chǎn)業(yè)也成為暴利行業(yè)，但在供需矛盾下，驢皮何來？這成為一個越來越需要追問的現(xiàn)實(shí)問題。因?yàn)榘⒛z行業(yè)的摻假、售假已經(jīng)到了泛濫的地步。

近日，打假人曾照興委托深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院（以下簡稱“質(zhì)檢院”）對北京同仁堂通科藥業(yè)有限責(zé)任公司（以下簡稱“同仁堂”）的食用阿膠進(jìn)行了檢測，結(jié)果無法測出驢DNA，反而測出了豬和牛的DNA。

而上海市食藥監(jiān)局也于今年2月底公布了一批不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的藥品，是2015年第四季度的檢驗(yàn)結(jié)果。其中山東一笑堂阿膠集團(tuán)百年藥業(yè)有限公司（以下簡稱“一笑堂”）和河北東汝阿膠有限公司（以下簡稱“河北東汝阿膠”）登上黑榜，因?yàn)辇敿啄z產(chǎn)品含有牛皮源成分。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士表示，所謂檢出牛皮源成分，其實(shí)就是以牛皮替代驢皮生產(chǎn)，業(yè)內(nèi)又稱雜皮膠，這在阿膠產(chǎn)品中已經(jīng)是被屢次曝光過的做法。

《中國經(jīng)營報(bào)》記者就此致電同仁堂集團(tuán)宣傳部部長郭金鳳，但她表示以公司官網(wǎng)聲明為準(zhǔn)，其余不便多說并掛斷了電話，而東汝阿膠的市場總監(jiān)則以不方便回應(yīng)為由拒絕了采訪。

近年來，各地阿膠廠商用驢皮下腳料熬制阿膠，或摻馬皮、牛皮、豬皮甚至工業(yè)用皮、動物碎骨等的丑聞，在媒體上頻頻被曝光，但亂象仍然屢禁不止，而普通消費(fèi)者更無從分辨產(chǎn)品的真假優(yōu)劣。

“深度破壞”的阿膠檢出豬基因

在同仁堂阿膠被爆檢測不出驢DNA之后，同仁堂發(fā)布公告稱，測試結(jié)果與其實(shí)際投料情況完全不符，同仁堂辯稱，阿膠是經(jīng)過深度熱加工后的產(chǎn)品，DNA已被深度破壞，質(zhì)檢院對于豬、牛、驢肉的三個行業(yè)鑒別標(biāo)準(zhǔn)不適用于阿膠產(chǎn)品的DNA提取，不建議作為阿膠產(chǎn)品的動物源性成分檢測標(biāo)準(zhǔn)。

華大基因的專家此前曾對外表示，阿膠的確存在高溫處理之后DNA降解而檢測不到的可能，但是這種假設(shè)下，如果所有的投料同樣處理，高溫之后應(yīng)該檢測不出任何物種的DNA，所以不太可能出現(xiàn)豬和牛的DNA。檢出豬和牛的DNA，至少說明樣品中含有豬和牛來源的組織。

在質(zhì)檢院給媒體回復(fù)的材料中稱，該院具備檢測資質(zhì)，檢測手法妥當(dāng)，但表示不排除原產(chǎn)品因配料帶入微量豬、牛DNA成分的可能。

曾照興表示已提起民事訴訟，目前深圳寶安法院已受理。

相較于東阿阿膠(46.86,0.05,0.11%)和福膠集團(tuán)，同仁堂發(fā)力阿膠產(chǎn)業(yè)方面屬于后來者。2012年11月，同仁堂在河北設(shè)廠，擴(kuò)產(chǎn)800噸，正式加入了阿膠市場的爭奪戰(zhàn)。雖然趕了晚集，但由于自身的品牌和旗下的連鎖藥店所帶來的突出優(yōu)勢，同仁堂在一眾涌入阿膠市場的藥企中，很快占據(jù)了優(yōu)勢地位。

針對阿膠近年的一波又一波漲價(jià)潮，同仁堂曾對外表示，公司旗下的阿膠漲價(jià)并不頻繁，一是由于阿膠產(chǎn)品并不是唯一為公司貢獻(xiàn)營收的產(chǎn)品，而是公司阿膠產(chǎn)品毛利沒有東阿阿膠的產(chǎn)品高。

本報(bào)記者也沒有從同仁堂的年報(bào)中查到阿膠產(chǎn)品的毛利率數(shù)據(jù)。但注意到，同仁堂旗下的藥品近年來屢陷“質(zhì)量門”。2014年4月，有媒體報(bào)道稱，根據(jù)權(quán)威第三方檢測機(jī)構(gòu)的檢測結(jié)果顯示，在代表阿膠產(chǎn)品質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)“L-脯氨酸”上，同仁堂的阿膠樣品未達(dá)國家標(biāo)準(zhǔn)，其數(shù)值低于國家標(biāo)準(zhǔn)10.0%為9.5%。這意味著其原料質(zhì)量相對較差。

有業(yè)內(nèi)人士指出，驢皮中這幾種氨基酸的含量與大多數(shù)動物皮相比要高，可以真實(shí)地反映原料驢皮和阿膠的品質(zhì)。