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食藥監(jiān)：紅井源等壓榨油被檢出化學(xué)溶劑

來源：中國消費者報 2016年05月25日手機看

原標(biāo)題：紅井源等壓榨油檢出化學(xué)溶劑被責(zé)令整改

5月3日，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布2016年第79號通告，其中標(biāo)稱錫林郭勒盟紅井源油脂有限責(zé)任公司（以下簡稱紅井源公司）生產(chǎn)的“紅井源”胡麻油，溶劑殘留量檢出值為14.5毫克/公斤，而作為壓榨油，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得檢出?！吨袊M者報》記者梳理近年來食藥監(jiān)部門食用油抽檢結(jié)果發(fā)現(xiàn)，溶劑殘留項目不達標(biāo)已成部分食用油屢登“黑榜”主要原因之一。

標(biāo)稱用壓榨法加工的“健康好油”里為啥會檢出化學(xué)溶劑？近日，《中國消費者報》記者多次致電紅井源公司等食用油生產(chǎn)企業(yè)，均未獲得正面回應(yīng)。

溶劑殘留不合格

4月19日，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布2016年第72號通告，其中天貓（網(wǎng)站）盛洲食品旗艦店銷售、標(biāo)稱廈門盛洲植物油有限公司（以下簡稱廈門盛洲）委托江蘇盛洲糧油工業(yè)有限公司生產(chǎn)的菜籽油，溶劑殘留量檢出值為15.2毫克/公斤。

此前，4月7日，安徽省食藥監(jiān)局公布的食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示，安慶市純真植物油有限公司生產(chǎn)的純真壹瓶好油溶劑殘留量超標(biāo)。

而較早前，1月27日，北京市食藥監(jiān)局公布的抽檢結(jié)果顯示，北京超市發(fā)蘋果園店銷售的“紅井源”菜籽油被檢出溶劑殘留和脂肪酸組成不合格。

事實上，食用油溶劑殘留不合格已經(jīng)是“老”問題。

如，2015年6月30日，國家食藥監(jiān)總局公布2015年第13期食品安全監(jiān)督抽檢情況，其中標(biāo)稱長沙通華油脂有限公司生產(chǎn)的菜籽油被檢出溶劑殘留超標(biāo)。

又如，2014年4月，山東省濰坊市食藥監(jiān)局在全市開展食用油專項監(jiān)督抽檢，共抽檢棉籽油3批次，1批次不合格，不合格項目之一為溶劑殘留超標(biāo)。

河北省食品安全專家委員會專家、河北科技大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院教授李書國告訴《中國消費者報》記者，目前國內(nèi)外食用植物油生產(chǎn)工藝分為浸出法和壓榨法。浸出法是指使用低毒的化學(xué)溶劑浸出植物油，然后將溶劑脫除；壓榨法則是指利用外部壓力將油料中的油脂擠壓出來。

“目前我國食用植物油生產(chǎn)所用的溶劑多為六號溶劑，俗稱輕汽油，它的主要成分是六碳烷烴，此外還有少量的甲基環(huán)戊烷和苯。即使采用先進的脫溶技術(shù)，用浸出法生產(chǎn)的食用植物油中的溶劑一般也不可能百分之百全部脫除，這是因為浸出法本身的工藝特點決定的。”李書國告訴記者，GB2716-2005《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，浸出法生產(chǎn)的食用植物油溶劑殘留小于50毫克/公斤即符合標(biāo)準(zhǔn)，而采用壓榨法生產(chǎn)的植物油則不得檢出（小于10毫克/公斤即視為未檢出）。

李書國指出，用浸出法生產(chǎn)的植物油檢出溶劑殘留屬正常情況，只要不超標(biāo)即可。而長期食用溶劑殘留超標(biāo)的植物油，會對人體神經(jīng)系統(tǒng)和臟器帶來一定刺激和傷害，甚至引起神經(jīng)系統(tǒng)、肝臟及血液病變。