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賽百味面包在印度被指含致癌物公司回應(yīng)：未添加

來源：華商網(wǎng)-華商報 2016年05月26日手機(jī)看

原標(biāo)題：賽百味面包在印度被指含致癌物公司回應(yīng)未添加

印度報告顯示：八成知名品牌面包含第二級致癌物

賽百味面包在印度被指含致癌物

專家：添加劑溴酸鉀可讓面包松軟但致癌中國11年前就禁止使用溴酸鉀處理面

近日，印度科學(xué)和環(huán)境中心（CSE）最新報告顯示，在首都新德里，多家面包品牌生產(chǎn)的烘焙食品被檢測出致癌的化學(xué)物。

這些品牌包括肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客、達(dá)美樂和賽百味五家跨國快餐連鎖公司。印度衛(wèi)生部24日已下令徹查此事。

面包致癌？

肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等在列

研究人員從新德里最常見的面包品牌中測試了38個樣本。從這些品牌的專賣店購買了一些預(yù)制包裝的面包、新鮮出爐的漢堡包面包和比薩面包等。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有近84%，也即38個樣本中的32個被檢驗出含有溴酸鉀和碘酸鉀。

溴酸鉀屬于第二級B類致癌物，可能引起癌癥，碘酸鉀則可能引發(fā)甲狀腺功能紊亂。

研究指出，這兩種化學(xué)物質(zhì)在很多國家的面包制作部門被明令禁止，但印度卻沒有禁止使用這兩種物質(zhì)作為食品添加劑。

CSE還指出，幾大受歡迎的跨國快餐品牌，包括賽百味、達(dá)美樂、肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客所銷售的比薩和漢堡產(chǎn)品均被發(fā)現(xiàn)檢測的溴酸鉀和碘酸鉀結(jié)果呈陽性。為慎重起見，CSE還請第三方實驗室對一些樣本重新進(jìn)行檢驗后，再次證實檢驗結(jié)果。