今年冬令進補,明年三春打虎。這是民間的說法。但是這種說法絕對不是空穴來風的,因為在生活中要對自己的身體負責,首先就是要了解自己,要知道怎么做才能是自己的體質有本質上面的提高,而不是“外強中干”。身體好,心情才好。進一步對家人的家庭生活也是有很大的好處的。那么,我們要及時的開始進行秋冬的進補事項,首先來了解靈芝對于進補的奧秘。
以下就是六款靈芝湯的具體做法:
1、靈芝蹄筋湯
需要靈芝15克,黃芪1克裝紗布袋內(nèi),扎口;牛或豬蹄筋100克洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛,去藥袋,調(diào)味,飲湯食肉。其功能為健脾安神,益腎養(yǎng)肝,適于食欲不振、慢性肝炎、體虛乏力、神經(jīng)衰弱等癥。
2、靈芝煲烏龜
烏龜1只,靈芝30克,紅棗10枚,紅棗去核,烏龜放鍋內(nèi),清水煮沸,撈出取肉,去內(nèi)臟,切塊略炒,與紅棗靈芝同入沙鍋內(nèi)褒湯,調(diào)料調(diào)味,滋補健身,湯味鮮美,養(yǎng)血安神,適用于結核病、神經(jīng)衰弱、高血脂癥及腫瘤。
3、靈芝燉雞
雞1只(約2000克),靈芝30克,生姜蔥各15克,精鹽5克,料酒25克,胡椒粉,洗凈入沸水中氽透去血水。撈出雞脯朝上放入蒸缽內(nèi),加入靈 芝、姜、鹽、蔥、料酒、花椒粉,清水500毫升,用濕棉紙封缽口,上籠大火蒸約3小時至肉熟爛,取出蒸缽,揭去棉紙加入味精即成。功能為溫補脾胃,適于脾 胃氣虛、消化不良、飲食減少、反胃腹泄等癥。
4、靈芝薄荷飲
薄荷、谷芽各5克,靈芝2克,白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替),水250毫升。靈芝洗凈切片,薄荷切節(jié),谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃,下薄荷煎熬10分鐘即成。味清香飴人,是補腦益智的上乘佳品,適于夏季煩熱、氣虛煩勞等癥。
5、靈芝燉乳鴿
乳鴿1只,靈芝3克,調(diào)料適量。乳鴿去內(nèi)臟、洗凈放入盅內(nèi),加水適量。靈芝洗凈切片,放入盅內(nèi),加紹酒、生蔥、姜片、食鹽、味精,隔水燉熟。功能為補氣益中,適于中氣虛弱、表虛自汗、體倦乏力、白細胞減少等癥。
6、靈芝酒
靈芝100克,好白灑或是好米酒1000克,靈芝洗凈切塊,浸于酒內(nèi)封蓋7日,早晚各一次每次1-2小杯。功能為強壯身體、補益內(nèi)臟、延緩衰老,特別適于神經(jīng)衰弱、失眠健忘。
靈芝對于冬季進補是很有效果的,但是也是要看自己適不適合。有的人是“虛不受補”的。也就是強行的進補,對于我們的健康反而有害的,所以要慎重。
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