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提示慎購粽葉新鮮誘人的粽子

來源：健康一線   2016年10月17日 手機看

　　端午節(jié)即將來臨，湖北省食品安全監(jiān)管領導小組辦公室日前發(fā)布端午節(jié)食品安全消費警示，提醒公眾慎購粽葉新鮮誘人的粽子。

　　包裹到粽子上的粽葉經(jīng)過高溫蒸煮色澤會更暗，正常生產(chǎn)工藝做的粽子，再好的粽葉也不會呈現(xiàn)鮮綠色。消費警示說，粽葉新鮮誘人的粽子，其粽葉可能是加入了硫酸銅、氯化銅等工業(yè)原料浸泡的“返青粽葉”，長期攝入可能會引起銅中毒。

　　消費者可以通過以下方法辨別是否為“返青粽葉”。“返青粽”粽葉色澤青綠，而正常粽葉煮后呈現(xiàn)淡黃色；“返青粽”粽葉包裝的粽子煮后粽葉香味不濃反有淡淡的硫磺味；“返青粽”粽葉煮后水變綠，正常粽葉煮后水為淡黃色。

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