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長輩總愛說：“性格決定命運?！闭f的是什么樣的性格就決定了怎樣的為人處世，更是關(guān)系到今后的婚姻以及事業(yè)運程。今天的竅門將幫您揭開飲食改善脾性的大奧秘——

　　有脾氣，好吃的幫你降火氣

　　●失眠、煩躁、健忘、焦慮不安的人應(yīng)多吃富含鈣、磷的食物。含鈣多的如大豆、牛奶、鮮橙、牡蠣；含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、雞、土豆、蛋類。

　　●脾氣暴躁、情緒反常、嫉妒心強、愛發(fā)火的人應(yīng)多補充鈣(海產(chǎn)品如貝類、蝦類、海帶、蚧類，還有豆類及牛奶)；補充維生素b(各種豆類、桂圓、干核桃仁、蘑菇等)。

　　●愛嘮叨的人因大腦缺乏復(fù)合維生素b，應(yīng)補充此類維生素。可多食動物瘦肉、粗面粉、麥芽糖、豆類等。也可把牛奶、蜂蜜調(diào)勻在酵母中，天天飲用，每天三次。這是因酵母中含有小麥胚芽，富含維生素b。

　　●怕交際、愛獨處、膽小怕事的人不妨調(diào)整食物結(jié)構(gòu)。多吃堿性食物和含鈣豐富的食物。還可經(jīng)常服用蜂蜜加果汁，少量飲酒。

　　●丟三落四、虎頭蛇尾、粗心大意的人應(yīng)補充維生素c及維生素a，增加飲食中的果蔬數(shù)量，少吃肉類等酸性食物。富含維生素c及a的食物有辣椒、魚干、筍干、煸炒胡蘿卜、牛奶、紅棗、田螺、卷心菜等。

　　抗疲勞的美食

　　●堿性食物如水果、蔬菜。疲勞由環(huán)境偏酸造成，多食堿性食物能中和酸性環(huán)境，降低血液肌肉的酸度，增加耐受力，消除疲勞。

　　●含咖啡因食物如茶葉、咖啡、巧克力?？Х纫蚰茉黾雍粑l率和深度，促進腎上腺分泌，興奮神經(jīng)系統(tǒng)，因而能增強抗疲能力。

　　●高蛋白食物如豆腐、牛奶、豬牛羊肉、家禽肉、魚類等。熱量消耗過大會使人疲勞，而及時補充熱量，可幫助您消除疲勞。

　　●富含維生素的食物鮮棗、橘柑、番茄、土豆、肉類、動物肝腎、乳制品、豌豆、紅薯、禽蛋、燕麥片、菠菜、萵苣等食物也有很出色的抗疲能力。

　　●其他滋補品和小食品人參、銀耳可補氣活血、改善神經(jīng)系統(tǒng)、減輕疲勞；麥芽可增強耐力和條件反射能力，使人反應(yīng)靈敏。

　　不同需要，吃你愛吃的

　　精疲力盡此時你可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果，對恢復(fù)體能有神奇的功效，因為它們含有大量豐富的蛋白質(zhì)、維生素b、e、鈣和鐵，以及植物性脂肪，卻不含膽固醇

。　　眼睛疲勞在辦公室里整天對著電腦，眼睛總是感到很疲勞，你可在午餐時點一份鰻魚，因為鰻魚含有豐富的人體所必需的維生素a，另外吃些韭菜炒豬肝也有此功效。

　　壓力過大當(dāng)承受強大心理壓力時，身體會消耗平常8倍以上的維生素c。所以，應(yīng)盡可能多地攝取富含維生素c的食物，如清炒菜花、甘藍(lán)菜、菠菜色拉、芝麻、水果等。

　　不勝酒力多吃魚、肉、蛋、豆腐、奶酪等蛋白質(zhì)高的食品可以防止酒醉。

　　不同的人，這樣吃魚

　　●體形富態(tài)的人吃魚也可用煎的方法。但在吃之前先走走，動動腳丫，喝少量啤酒，將橫隔膜的氣趕出體外，再坐下來享用。

　　●神經(jīng)敏感的人適宜吃蒸魚。但要加點綠葉蔬菜，因為蔬菜有安定神經(jīng)的作用。吃前可以先躺下休息，松弛緊張的情緒，也可以喝少許葡萄酒，幫助腸胃蠕動。

　　●體瘦虛弱的人適宜吃燉的魚。在吃前最好小睡會兒。人們都習(xí)慣飯后睡覺，這是不正確的習(xí)慣，應(yīng)改為飯前睡一會兒，因為吃了飯再睡，人會越來越覺得不舒服。

　　●剛剛開刀動手術(shù)的人一般我們習(xí)慣吃黑魚長傷口，其實鱸魚最適合于開刀的人。如貧血或糖尿病患者，如果受傷要動手術(shù)，在開刀前就應(yīng)開始吃鱸魚，開刀后還要吃，對傷口的愈合非常有幫助。做法是：黑麻油熱了以后加少許不去皮的姜絲，鍋熱了以后，將魚下鍋煎，魚煎好以后再淋上少許酒即可。

　　●月經(jīng)不調(diào)的婦女常伴有頭疼或流鼻血，吃藥打針都無效，但是吃烏魚燉南紅花，效果立竿見影。因為烏魚和南紅花都有破血作用。做法是：烏魚一條配南紅花的比例是100：6。先將魚炸好，把南紅花放在燉罐的底部，炸好的魚放在上面，淋上米酒，將魚蓋滿，密封燉兩小時即可食用。