現(xiàn)在微波爐已經(jīng)很普及了，不過(guò)，微波爐在許多家庭中還是熱剩菜剩飯的工具，實(shí)際上微波爐在會(huì)用的人手里，就像一個(gè)多變“百寶箱”：方便、省事、省時(shí)，而且還可以最大限度地保留食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。以下介紹一些微波食品的做法，希望您在周末能一試身手，成為廚房里的微波高手。
荷包蛋
荷包蛋，大家都應(yīng)該用明火做過(guò)，微波爐做出來(lái)的荷包蛋同樣好吃。
難度：★
材料：雞蛋四個(gè)，色拉油少許。
做法：l、取幾只小而深的碗，內(nèi)壁抹上色拉油，每碗內(nèi)打一個(gè)雞蛋。2.用竹簽在蛋黃上扎幾個(gè)小孔，以防受熱膨脹而噴濺。3、把已打有雞蛋的碗圍成圓形放在轉(zhuǎn)盤(pán)上，覆上微波薄膜，中低火2分鐘即可。
紅棗山藥粥
用微波爐做粥，其實(shí)很簡(jiǎn)單，味道也不錯(cuò)。
難度：★
材料：紅棗15只，山藥250克，大米100克，白糖適量。
做法：1、將紅棗用沸水脹發(fā)后去核切丁，山藥去皮切丁，紅棗丁和山藥丁都加白糖腌30分鐘。2、將大米高火12分鐘熬成粥后，加入紅棗丁、山藥丁，再低火10分鐘即可。
魚(yú)香肉絲
魚(yú)香肉絲是一道很常見(jiàn)、很美味的菜肴，這回用微波爐做，味道或許會(huì)有所不同啦！
難度：★★★
材料：生豬里脊絲300克，蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、醬油、濕淀粉各一中匙，色拉油兩匙，白糖、精鹽、米醋、紅椒油各一小匙。
做法：1、把豬里脊絲用精鹽、紹酒、濕淀粉拌勻。2、器皿中放入色拉油，并加入除紅椒油外的所有調(diào)料，高火5分鐘后取出，淋上紅椒油即可。
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