現(xiàn)代都市人都是忙碌的一群，根據(jù)統(tǒng)計(jì)很多香港人都是忙得每天連吃早餐的時(shí)間都沒有。但這并不是一件值得鼓勵(lì)的事，據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家分析，早餐其實(shí)是一日之中最重要的一餐。 身體在經(jīng)過睡眠的休息后已作好充分準(zhǔn)備迎接一天的工作，這時(shí)實(shí)在需要攝取豐富的營(yíng)養(yǎng)，來(lái)應(yīng)付整日的消耗。這并不表示您需要吃得很多，但是要吃得好，所謂“早餐要吃得好，午餐要吃得飽，晚餐要吃得少”，好的意思就是營(yíng)養(yǎng)均衡的意思。 即使您每天工作有多忙，一定可以撥出少少時(shí)間做一個(gè)簡(jiǎn)單的早餐；但不要吃火腿香腸煎蛋之類，因?yàn)槲覀儾恍枰@么多的脂肪和膽固醇，低脂高營(yíng)養(yǎng)才是我們的選擇；現(xiàn)在特為早上忙碌工作人士提供一份既夠營(yíng)養(yǎng)又容易配制的高能量早餐，您可每次多做幾份放進(jìn)冰箱內(nèi)每天飲用。 材料: 蛋白質(zhì)粉，二大湯匙。 無(wú)加工酵母，一大湯匙。 lecithin(卵磷脂素)粉，二大湯匙。 冰塊三顆。 新鮮水果、蜂蜜或果糖，二大湯匙。 做法: 以上材料防進(jìn)攪拌器加少許開水混合即可飲用。
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