保健食品可分為滋補(bǔ)性食品與療效食品兩大類。按生產(chǎn)方法可分為：以天然食品為主要原料的天然保健食品，如沙棘、黑加侖、獼猴桃、椰子等，這些食品安全可靠，對(duì)人體無(wú)副作用；另一類是對(duì)食物進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化，加入一定量的氨基酸、維生素及無(wú)機(jī)鹽等，來(lái)提高食品的營(yíng)養(yǎng)水平，如維生素ａ、ｄ強(qiáng)化牛奶、賴氨酸餅干、魔芋面食等。
保健食品對(duì)改善食品結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)人體健康可以起到一定作用。但必須合理使用，否則，濫食過(guò)量反而會(huì)破壞體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)平衡，影響人的健康。對(duì)小兒更應(yīng)注意，必須按不同年齡，不同需要，有針對(duì)性地選擇，缺什么補(bǔ)什么，并要合理地搭配，對(duì)癥使用，切不可盲目食用。食用時(shí)必須征求醫(yī)生意見(jiàn)，不得以保健食品代替藥物治療，健康小兒不要吃療效食品，并須注意食品的質(zhì)量和出廠日期、保質(zhì)期限。
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