彩蝶翩翩－酸甜菠蘿雞

來(lái)源：健康一線 2016年10月18日手機(jī)看

主料：

　　新鮮菠蘿半個(gè)，雞肉、紅蘿卜、白菜、青菜各180克，白芝麻50克，紅椒絲、嫩姜絲、蔥白、酸甜咸菜少許。

　　配料：

　　調(diào)味料：姜汁、鹽、糖適量，花生醬、魚露（蝦油）各1湯匙。

　　做法：

　　1、菠蘿一分兩半，用小刀挖出肉切絲，果殼備用。

　　2、雞肉等均切絲，雞肉用姜汁等腌10分鐘，白芝麻炒香。

　　3、炒菠蘿絲、雞絲、酸甜菜絲、嫩姜絲，加入鹽和花生醬等調(diào)味，放入果殼內(nèi)，撒下白芝麻，飾以紅椒絲等即可。

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