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中年人應(yīng)多食橄欖油

來源：健康一線 2016年10月18日手機看

　橄欖油是從橄欖果里壓榨出來的果油，呈黃綠色，初榨的橄欖油略有苦澀味，含有大量的不飽和脂肪酸、脂溶性維生素、抗氧化物和葉綠素。橄欖油除了可以代替各種食用油用于烹飪以外，每天早上空腹喝一湯匙，還可以預(yù)防便秘。另外，橄欖油還具有保濕作用，可以防止皮膚干裂，增加皮膚光澤和彈性，尤其適用于皮膚已逐漸開始老化的中年人。將少量橄欖油均勻涂抹于頭上，還可以防止頭發(fā)干枯、脫落。此外，橄欖油還有預(yù)防疾病的作用，據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多以橄欖油為食用油的希臘人，心血管疾病和癌癥的發(fā)病率明顯低于世界其他國家。