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對糖的認識再多一些

來源：健康一線 2016年10月18日手機看

“糖”是由碳、氫、氧三種元素組成。有人偏愛甜食，有人卻敬而遠之，認為吃糖只有壞處沒有好處。事實上，攝入適量的糖對維持機體正常生理機能，促進生長發(fā)育有不可替代的重要作用。

不僅如此，糖還能夠控制自己的脾氣。美國曾發(fā)生這樣一起案例：一名農(nóng)夫突然間失去理性，殺死了一位陌生的婦女。醫(yī)生檢驗那個兇手的血液發(fā)現(xiàn)；他每１００毫升的血液中所含的糖分不超過９０毫克，比一般人的平均量還少，據(jù)此指出：由于農(nóng)夫的血中欠缺糖分，因而泯滅了良知，犯下大錯。因此，美國很多從事大眾傳播事業(yè)的工作者，根據(jù)單位的規(guī)定均須去檢驗是否保持合適的血糖濃度，為了在工作崗位上有突出表現(xiàn)，為了維持高糖分的標準，醫(yī)生往往建議他們多吃糖。

在兒童的飲食方面，糖也占了十分重要的地位。我們不妨想想父母在安撫哭鬧不休的小孩時，是否都會說這樣的一句話：“乖乖不哭，一會買糖給你吃?！币郧按蠹抑挥X得小孩喜歡吃糖是天經(jīng)地義的事，沒什么稀奇，如今根據(jù)醫(yī)學分析定論再加以比較，你會發(fā)現(xiàn)，很多事情除了“想當然”之外，還有其存在的道理，糖也不例外。

糖除了能使人控制脾氣外，還具有提供機體能量，維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)正常功能；維持脂肪正常代謝，防止酸中毒；保肝解毒，使機體本身免受損害等生理功能。

甜蜜蜜的糖雖有諸多好處，但必須適量進食，以免引起疾病。在飲料方面，專家認為，在飲用牛奶、咖啡等飲料時，不宜加入大量的糖，以維護身體的健康。